Barman Wilson Pires em pop up no Porto

Depois de quase três anos de ausência dos bares nacionais, o bartender Wilson Pires está de volta a Portugal, mais precisamente ao Porto, onde por estes dias vai estar no The Royal Cocktail Club para apresentar alguns cocktails natalícios.

Por |2019-01-03T10:05:04+00:0010:19, 22/12/2018|

Lavradores de Feitoria: a maioridade

A Lavradores de Feitoria — que este ano comemora 18 anos — é um projeto marcado pela união de 17 produtores que, em conjunto, fazem nascer vinhos marcados pelo terroir do Douro, a sua região berço.

Por |2018-11-21T18:53:15+00:0014:34, 20/11/2018|

O Meu Roteiro de Bar… Ivan Lopes da Costa na zona centro

Depois de Lisboa e Porto, é tempo de descobrir o que o centro do país tem para oferecer. Conceitos diferentes e bebidas de qualidade são aspetos cruciais nas escolhas de Ivan Lopes da Costa, barman da Tasca da Santana, em Coimbra, desde 2014.

Por |2018-10-10T16:01:50+00:0014:43, 03/09/2018|

Há verdes tintos bem bons. Saiba quais

Está na hora! É tempo de afirmar algo que há alguns anos poucos teriam coragem ou que fariam apenas por princípio ou por amor: Há Vinhos Verdes tintos bem bons à venda no mercado.

Por |2018-07-31T17:20:47+00:0012:32, 16/07/2018|

Toca da Raposa: cocktails animalescos em Lisboa

No ano passado, a barmaid Constança Cordeiro (ou raposa silvestre, como se autointitula) deixou a vida frenética de Londres para voltar a Lisboa. O objetivo? Contribuir para uma mudança no panorama do bar em Portugal. De pé direito (ou assim se espera), a raposa entra na sua Toca, que por agora está em soft-opening e a partir de 15 de junho inaugura de forma oficial.

Por |2018-07-11T12:04:42+00:0009:51, 09/06/2018|

O meu roteiro de bar… Fernão Gonçalves em Lisboa

Depois do estrangeiro, do Algarve e do Porto, chegou a vez de dedicarmos um roteiro aos bares de Lisboa. As sugestões ficam a cargo de Fernão Gonçalves, barman do Pesca. Nas colinas, o interesse pela mixologia ainda está em fase crescente, mas borbulha e efervesce a olhos vistos.

Por |2018-06-12T17:20:24+00:0019:00, 27/05/2018|

E agora o terroir: Legado 2013

O Legado é um vinho de uma só vinha, uma parcela velhíssima e lindíssima da Quinta do Caêdo, na encosta do rio Douro, logo abaixo de Ervedosa.

Por |2018-06-15T15:58:46+00:0015:06, 09/04/2018|