Sem Espinhas: Lucas Azevedo

O chefe brasileiro Lucas Azevedo, do restaurante Izakaya Tokkuri, em Lisboa, não aprecia cominhos, já trocou o sal pelo açúcar e a pastelaria é uma ciência que considera um mistério.

Por |2019-04-23T11:17:12+01:0011:15, 23/04/2019|

Tasca e Chiado: Avillez e Sá Pessoa abrem restaurantes na Ásia

José Avillez e Henrique Sá Pessoa partilham o acaso de, no espaço de cinco meses, terem aberto os seus primeiros restaurantes no estrangeiro, em pontos quase opostos da Ásia. Tasca, no Dubai, e Chiado, em Macau, são os nomes dos novos desafios dos chefes portugueses.

Por |2019-04-12T15:58:49+01:0011:22, 26/03/2019|

Sem Espinhas: Carlos Albuquerque

Carlos Albuquerque, chefe do restaurante Herdade do Esporão em Reguengos de Monsaraz não vive sem cebola e adora o cheiro de um bom refogado.

Por |2019-04-12T15:59:04+01:0011:00, 18/03/2019|

Peixe em Lisboa: um festival para comer sem espinhas

O Peixe em Lisboa, o maior evento da capital dedicado à gastronomia do mar está de volta para a 12.ª edição, entre 4 e 14 de abril. Durante esses dias, o Pavilhão Carlos Lopes recebe chefes nacionais e internacionais para várias apresentações, conversas e concursos.

Por |2019-03-19T09:50:33+01:0019:41, 06/03/2019|

Attla: a aventura de André Fernandes em Lisboa

Durante largos anos, o chefe André Fernandes viveu aventuras por esse mundo fora, de França a Bora Bora, da Tailândia à Costa Rica. De volta a solo português, abriu recentemente em Lisboa o Attla, um restaurante com influências do mundo inteiro.

Por |2019-03-13T14:22:21+01:0012:04, 20/02/2019|