#resistir Ana Paz: Três festins gastronómicos na Costa Vicentina Algarvia

Mesmo no início de Março, juntei-me com duas amigas para uma pequena viagem de surf e jantaradas na zona de Vila do Bispo. Para as iguarias pedimos dicas ao nosso professor de surf, o Gonçalo, nascido em Lisboa mas criado nesta terra mágica, onde a terra termina abruptamente e começa o mar, para juntarmos quatro dias de desporto intenso com três dias de pura euforia gastronómica.

Por |2020-04-08T10:14:54+01:0010:14, 08/04/2020|

#resistir Margarida Rego: Movimento para dentro

Na verdade eu não defino a minha cozinha - é ela que me define. Não me inspiro - sou inspirada. E não sei criar. Os produtos falam, pedem-me coisas. Dizem-me como querem ser apresentados. E mudam. Mudam de sabor, de textura, de forma e de vontade.

Por |2020-04-08T09:59:01+01:0009:58, 08/04/2020|

#resistir Filipe Martins, da Kubidoce, abre A Padaria em Vila Real de Santo António

Filipe Martins, proprietário da pastelaria e padaria Kubidoce, em Olhão, no Algarve, abriu uma nova loja em Vila Real de Santo António de nome A Padaria. Em tempos de Covid-19, o espaço está aberto sete dias por semana, respeitando todas as regras de segurança e higienização decretadas pelo Governo. Pães de massa mãe, croissants, brioches, folhados e queques são algumas das iguarias disponíveis.

Por |2020-04-08T10:15:37+01:0018:32, 07/04/2020|

#resistir Armando Fernandes: Comeres em quarentena

O leitor tentado a pôr os pés na cozinha depois do pequeno-almoço formule uma refeição vegetariana, mas não tanto, porque anexim repreende: tudo o que é demais é moléstia, por isso mesmo não se esqueça de acrescentar ovos.

Por |2020-04-08T09:59:48+01:0010:58, 07/04/2020|