Euskalduna: a festa do segundo aniversário

O Euskalduna Studio, no Porto, celebrou dois anos de existência. Comida (com direito a menu 'Best Of' e a pratos feitos por convidados), música e brindes emocionados não faltaram na festa de Vasco Coelho Santos

Por |2018-12-08T16:20:23+00:0015:29, 08/12/2018|

Sem Espinhas: Tiago Bonito

Nesta nova rubrica queremos saber o que se gosta e o que não se gosta, o que corre bem e o que corre mal. Falamos com a pessoa, não apenas com o cozinheiro.

Por |2018-12-04T18:49:27+00:0018:49, 04/12/2018|

Maxime: do cabaret para o restaurante

Outrora um famoso cabaret lisboeta, o Maxime é agora um hotel boutique que conta com um restaurante e bar homónimos. Luca Bordino é o chefe responsável por devolver ao novo espaço o ambiente boémio de antes com boa comida à mesa.

Por |2018-12-08T15:30:13+00:0014:12, 03/12/2018|

La Dolce Vita: Carolina Pereira

Carolina Pereira tem apenas 22 anos mas já é responsável pela confeção de todas as sobremesas do Loco, em Lisboa. Ou seja, cabem-lhe os desafios diários de um restaurante estrelado que tem um caráter de inovação sempre muito presente.

Por |2018-12-08T09:32:49+00:0009:46, 27/11/2018|

Portugal. Quem são os novos estrela Michelin?

A primeira gala Michelin a acontecer em Portugal não foi de arromba mas trouxe boas surpresas para o país — sobretudo a Norte —, que conta agora com mais quatro estrelas no guia vermelho. Midori, Restaurante G e A Cozinha estrearam-se na categoria de uma estrela. Já o Alma, de Henrique Sá Pessoa, subiu para as duas.

Por |2018-12-04T18:54:32+00:0020:18, 21/11/2018|