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Explicómetro: Gastronomia Molecular

O que é que se vê hoje nestas cozinhas vanguardistas que já nem parece comida? Serão receitas de molecular? O que é isso exatamente e porque é que existe? Quero-a no meu garfo? Dúvidas naturais e sem químicos, que o ETASTE quer esclarecer.

Por |12:56, 06/02/2018|

Explicómetro: O Guia Michelin

Muito se fala neste dia. E eis que finalmente chega. Hoje são anunciados os resultados do Guia Michelin Espanha e Portugal para 2017. Mas lá chegaremos, mais tarde. Há um ano as boas novidades foram tema nos mais variados orgãos de comunicação social. Avizinhava-se uma chuva de estrelas Michelin para Portugal e não é que veio mesmo?

Explicómetro: A Cerveja

Afinal o que leva uma cerveja? E como surgiu? Como posso parecer um especialista? Estas e muitas mais questões serão respondidas neste Explicómetro.

Por |13:08, 01/02/2017|