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We Chefs

'We, Chefs' reúne pela primeira vez na escrita gastronómica, 21 dos melhores chefes de cozinhas do mundo, numa exploração dos seus métodos, processos e pensamentos criativos e da forma como estes se traduzem não só dentro, mas para lá da cozinha.

Por |19:43, 15/12/2017|

Tascas e Petiscos by Boa Cama Boa Mesa

O jornal Expresso acaba de lançar o livro ‘Tascas e Petiscos Boa Cama Boa Mesa, numa edição bilingue, com uma seleção de 350 sugestões de locais onde saborear comida tradicional portuguesa.

Por |11:00, 26/11/2017|

Manual de cozinha Asiática

Quando visitávamos o Kanazawa pelas mãos do chefe Paulo Morais em meados de Agosto, já preparava o seu novo livro. Pioneiro em Portugal consagrado sushiman, Paulo Morais já somou experiências no restaurante Midori, Bica do Sapato ou o Umai.

Por |11:00, 25/11/2017|

Bread Is Gold

Bread Is Gold é o nome do segundo livro de Massimo Bottura, chefe da Osteria Francescana, em Itália - considerado o segundo melhor restaurante do mundo para a lista World’s 50 Best.

Por |12:49, 15/11/2017|

Sopa para a Síria

A ideia nasceu quando Barbara Massad visitou milhares de refugiados, no Vale do Beca, localizado a 30 quilómetros de Beirute, no Líbano. Foi quando a autora se perguntou o que poderia fazer para ajudar estas pessoas necessitadas, que nasceu o projeto 'Soup for Syriah'.

Por |11:00, 21/10/2017|

5 Ingredients – Quick & Easy Food

Jamie Oliver apresenta-nos uma combinação de mais de 130 receitas com apenas cinco ingredientes. Esta compilação de pratos, que já apresentava no programa 'Comida rápida e fácil', está agora disponível para folhear no seu mais recente livro '5 Ingredients - Quick & Easy Food'.

Por |10:13, 26/09/2017|

Vinhos de Portugal 2018

Após um ano de interregno, está de volta um dos guias de vinhos mais consagrados do setor vinícola. Desde 1995 que João Paulo Martins se dedica a enumerar, analisar e classificar vinhos de todas as regiões do país.

Por |19:46, 11/09/2017|