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O ano gastronómico em revista. O que aconteceu em 2018?

Por |2019-01-17T15:01:19+01:0010:00, 31/12/2018|

Ao longo dos últimos doze meses, Portugal consolidou a sua posição no mapa gastronómico com mais aberturas de restaurantes e novos prémios internacionais. Com a ajuda do ETASTE, (re)descubra tudo o que se passou nas cozinhas portuguesas e fora delas.

Cozinha a fogo. Uma tendência para 2019?

Por |2018-10-15T17:18:56+01:0016:28, 03/10/2018|

No início do novo ano, as cidades de Lisboa e Porto preparam-se para receber pelo menos dois restaurantes onde o fogo será o único elemento responsável por toda a confeção da comida.

E agora o terroir: Legado 2013

Por |2018-06-15T15:58:46+01:0015:06, 09/04/2018|

O Legado é um vinho de uma só vinha, uma parcela velhíssima e lindíssima da Quinta do Caêdo, na encosta do rio Douro, logo abaixo de Ervedosa.

Mesa Marcada 2017: João Rodrigues, o preferido

Por |2018-01-25T13:01:42+01:0012:02, 15/01/2018|

Em Portugal, no meio gastronómico, o início do novo ano é marcado pela habitual entrega de prémios do blogue Mesa Marcada, iniciativa dos fundadores Miguel Pires e Duarte Calvão, iniciada em 2009.

8 nomes a ter em vista em 2018

Por |2018-01-24T16:27:40+01:0011:07, 06/01/2018|

Todos os anos o panorama fica mais colorido. Há novos cozinheiros a fazer a sua afirmação, gente que se eleva, gente que vem de fora e até gente que surge do nada. Pode haver lugar para uma barmaid? Sim, há lugar para muitas. Tal como haveria para mais cozinheiras e pasteleiras.