Petiscada à Portuguesa Arquivos - Etaste https://etaste.pt/categoria/petiscada-a-portuguesa/ Um portal para todos os amantes e profissionais de gastronomia Mon, 10 Aug 2020 10:30:31 +0000 pt-PT hourly 1 https://etaste.pt/wp-content/uploads/2017/02/icon_etaste_web.png Petiscada à Portuguesa Arquivos - Etaste https://etaste.pt/categoria/petiscada-a-portuguesa/ 32 32 123931852 13º Ep. Petiscada à Portuguesa https://etaste.pt/petiscada-a-portuguesa/13o-ep-petiscada-a-portuguesa-2/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=13o-ep-petiscada-a-portuguesa-2 Mon, 10 Aug 2020 08:05:00 +0000 https://etaste.pt/?p=27699 No 13º episódio da Petiscada à Portuguesa, o chefe José Júlio Vintém, do restaurante Tombalobos, apresenta a sua receita de Pezinhos de Coentrada com Molho de Coentros., numa alusão aos produtos do Alentejo.

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]]> Petiscada à Portuguesa – Em busca do sabor a Portugal é a mais recente websérie do Etaste.pt. Semanalmente, um chefe de cozinha apresenta uma receita em que o molho é o verdadeiro protagonista, a par de produtos tipicamente oriundos de cada uma das regiões do nosso país.

José Júlio Vintém, do restaurante Tombalobos, apresenta a sua receita de Pezinhos de Coentrada com Molho de Coentros., numa alusão aos produtos do Alentejo.

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]]> 27699 12º Ep. Petiscada à Portuguesa https://etaste.pt/petiscada-a-portuguesa/12o-ep-petiscada-a-portuguesa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=12o-ep-petiscada-a-portuguesa Mon, 03 Aug 2020 11:53:07 +0000 https://etaste.pt/?p=27664 No 12º episódio da Petiscada à Portuguesa, o chefe Dieter Koschina, do restaurante Vila Joya, apresenta a sua receita de Tiborna de Polvo de Santa Luzia com Laranja do Barrocal e Tomilho da Serra.

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Dieter Koschina, do restaurante Vila Joya, apresenta a sua receita de Tiborna de Polvo de Santa Luzia com Laranja do Barrocal e Tomilho da Serra, numa alusão aos produtos do Algarve.

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]]> 27664 11º Ep. Petiscada à Portuguesa https://etaste.pt/petiscada-a-portuguesa/11o-ep-petiscada-a-portuguesa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=11o-ep-petiscada-a-portuguesa Mon, 27 Jul 2020 11:56:55 +0000 https://etaste.pt/?p=27509 No 11º episódio da Petiscada à Portuguesa, o chefe Mário Rui Ramos, do restaurante Helana, apresenta a sua receita de Escabeche de Perdiz & Perdiz de Escabeche, Tortulhos e Criadilhas.

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Mário Rui Ramos, do restaurante Helana, apresenta a sua receita de Escabeche de Perdiz & Perdiz de Escabeche, Tortulhos e Criadilhas, numa alusão aos produtos da Beira Baixa.

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]]> 27509 10º Ep. Petiscada à Portuguesa https://etaste.pt/petiscada-a-portuguesa/10o-ep-petiscada-a-portuguesa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=10o-ep-petiscada-a-portuguesa Mon, 20 Jul 2020 15:08:31 +0000 https://etaste.pt/?p=27446 No 10º episódio da Petiscada à Portuguesa, o chefe Diogo Rocha, do restaurante Mesa de Lemos, apresenta a sua receita de Bacalhau Frito com Molho de Queijo Serra da Estrela DOP.

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Diogo Rocha, do restaurante Mesa de Lemos, apresenta a sua receita de Bacalhau Frito com Molho de Queijo Serra da Estrela DOP, numa alusão aos produtos da Beira Alta.

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]]> 27446 9º Ep. Petiscada à Portuguesa https://etaste.pt/petiscada-a-portuguesa/9o-ep-petiscada-a-portuguesa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=9o-ep-petiscada-a-portuguesa Mon, 13 Jul 2020 11:36:48 +0000 https://etaste.pt/?p=27342 Júlio Pereira, dos restaurantes Akua e Kampo, apresenta a sua receita de Fritura de Espada Preta com Molho de Banana e Maracujá, numa alusão aos produtos da Madeira.

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Júlio Pereira, dos restaurantes Akua e Kampo, apresenta a sua receita de Fritura de Espada Preta com Molho de Banana e Maracujá, numa alusão aos produtos da Madeira.

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]]> 27342 8º Ep. Petiscada à Portuguesa https://etaste.pt/petiscada-a-portuguesa/8o-ep-petiscada-a-portuguesa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=8o-ep-petiscada-a-portuguesa Mon, 06 Jul 2020 12:58:35 +0000 https://etaste.pt/?p=27257 Rodrigo Castelo, do restaurante Taberna Ó Balcão, apresenta a sua receita de Molhinhos de Borrego com Grão, numa alusão aos produtos do Ribatejo.

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Rodrigo Castelo, do restaurante Taberna Ó Balcão, apresenta a sua receita de Molhinhos de Borrego com Grão, numa alusão aos produtos do Ribatejo.

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]]> 27257 7º Ep. Petiscada à Portuguesa https://etaste.pt/petiscada-a-portuguesa/7o-ep-petiscada-a-portuguesa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=7o-ep-petiscada-a-portuguesa Mon, 29 Jun 2020 11:05:32 +0000 https://etaste.pt/?p=27096 António Loureiro, do restaurante A Cozinha, apresenta a sua receita de Galo Assado com Molho de Cabidela, numa alusão aos produtos do Minho.

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António Loureiro, do restaurante A Cozinha, apresenta a sua receita de Galo Assado com Molho de Cabidela, numa alusão aos produtos do Minho.

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]]> 27096 6º Ep. Petiscada à Portuguesa https://etaste.pt/petiscada-a-portuguesa/6o-ep-petiscada-a-portuguesa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=6o-ep-petiscada-a-portuguesa Mon, 22 Jun 2020 15:55:07 +0000 https://etaste.pt/?p=26942 Vítor Adão, do restaurante Plano, apresenta a sua receita de Vitela Maronesa com Molho Picante, numa alusão aos produtos de Trás-os-Montes e Alto Douro.

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Vítor Adão, do restaurante Plano, apresenta a sua receita de Vitela Maronesa com Molho Picante, numa alusão aos produtos de Trás-os-Montes e Alto Douro.

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]]> 26942 5º Ep. Petiscada à Portuguesa https://etaste.pt/petiscada-a-portuguesa/5o-ep-petiscada-a-portuguesa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=5o-ep-petiscada-a-portuguesa Mon, 15 Jun 2020 14:21:29 +0000 https://etaste.pt/?p=26822 Mateus Freire, do restaurante Faz Frio, apresenta a sua receita de Choco Grelhado Com Molho de Caldeirada, numa alusão aos produtos da Estremadura.

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Mateus Freire, do restaurante Faz Frio, apresenta a sua receita de Choco Grelhado Com Molho de Caldeirada, numa alusão aos produtos da Estremadura.

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]]> 26822 4º Ep. Petiscada à Portuguesa https://etaste.pt/petiscada-a-portuguesa/4o-ep-petiscada-a-portuguesa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=4o-ep-petiscada-a-portuguesa Mon, 08 Jun 2020 16:31:28 +0000 https://etaste.pt/?p=26715 João Pupo Lameiras, dos restaurantes RO e Bacalhau, apresenta a sua receita de Pescada com Molho Fervido, numa alusão aos produtos do Douro Litoral.

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João Pupo Lameiras, dos restaurantes RO e Bacalhau, apresenta a sua receita de Pescada com Molho Fervido, numa alusão aos produtos do Douro Litoral.

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