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	<title>Teresa Barros, Autor em Etaste</title>
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	<description>Um portal para todos os amantes e profissionais de gastronomia</description>
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	<title>Teresa Barros, Autor em Etaste</title>
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		<title>#resistir Teresa Barros: Tempo para parar</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Teresa Barros]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 07 May 2020 14:31:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Coronavírus]]></category>
		<category><![CDATA[Gastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Opinião]]></category>
		<category><![CDATA[Opinião #resistir]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Ao entrar em 2020, o sentimento era um de segurança. Continuávamos acelerados, confiantes no sucesso que estava para vir (tudo assim o indicava).<br />
doçaria industrial e a derrota das doçarias de cunho local, regional, conventual e monacal?</p>
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<p>Ao entrar em 2020, o sentimento era um de segurança. Continuávamos acelerados, confiantes no sucesso que estava para vir (tudo assim o indicava).</p>



<p>De um momento para o outro, sem estarmos minimamente preparados&#8230; o mundo mudou.</p>



<p>Com a crise COVID-19 implantada globalmente, fomos forçados a parar, a repensar os nossos “mundos” &#8211; os nossos negócios.</p>



<p>A história ensina-nos que é precisamente nestes momentos, de paragem que nascem oportunidades – de inovação, de diferenciação, de crescimento. Não de um crescimento imediato (não nos enganemos, vão ser momentos complexos) mas de um crescimento de fundo, de um crescimento que altera paradigmas.</p>



<p>Temos tempo para parar, para pensar, para falar, trocar impressões e para pôr tudo em perspectiva. Temos sobretudo tempo para criar.</p>



<p>Agora, mais do que nunca, observamos algo que não víamos há algum tempo, a união — talvez resultado da correria demasiado intensa que vivíamos, talvez resultado da tensão que uma economia em crescimento coloca). Estamos mais unidos do que nunca. E essa união traz força.</p>



<p><strong>O futuro</strong></p>



<p>Nessas conversas, trocas e criatividade, existe um aspecto que penso ser chave &#8211; apostar nos nossos aspectos diferenciadores como país. É por isso que nos procuram. É por isso que atravessam oceanos para nos conhecer. Esta “paragem” é temporária e embora tenhamos de alterar ou reinventar o modelo de negócio (pelo menos temporariamente) a história que temos para contar mantem-se.</p>



<p>Comunidade e sustentabilidade nunca foram tão importantes. Iniciativas como o “Projecto Matéria” e o projecto das “Tabernas do Alto do Tâmega” são chave. A produção local, o apoio ao que é nosso, o que é único nunca foi tão premente. É isto que nos diferencia e é esta diferenciação que atrai. São estas as histórias que temos para contar.</p>



<p>Os chefs têm tido um papel fundamental neste novo “olhar” que Portugal tem para oferecer. Foram dos primeiros a mostrar ao mundo o porquê do “orgulho” de ser Português. Não nos esquecemos nunca deste nosso (vosso) caminho e deste nosso orgulho.</p>



<p>#resistir – Enquanto o mundo parou, a Xpose continua a trabalhar intensivamente. Comprometeu-se a apoiar os clientes com quem está envolvida (custando o que custar). É agora, mais do que nunca, que devemos estudar o mercado, ver as tendências e preparar-nos para o que aí vem. É agora que temos que mudar os paradigmas, criar, manter as nossas marcas “Top of Mind”. A aposta em comunicação é chave.</p>
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