Uma sobremesa sem açúcar e livre de culpas. Bom apetite!
Tempo: 30m
4 a 6 bolos
Ingredientes:
180 g chocolate negro 70%
100 g manteiga sem sal
50 ml leite de amêndoa
25 g maizena
25 g farinha de trigo serraceno
3 ovos
1 gema
20 g agave
Chocolate negro ralado q.b.
Alergénios: produtos à base de leite, frutos de casca rija, glúten, ovo.
Preparação:
1. Untar 4 a 6 formas de levar ao forno com manteiga e chocolate negro ralado.
2. Derreter chocolate e manteiga em banho maria e envolver bem.
3. Bater ovos, gema e agave numa taça. Adicionar as farinhas (maizena e trigo serraceno).
4. Aquecer o leite e envolver na mistura dos ovos e farinha. Bater bem com varas.
5. Envolver a mistura de chocolate. Colocar nas taças e levar ao forno 8 a 10 min a 190°C.
6. Retirar das taças e ralar mais chocolate negro por cima. Servir acompanhado de iogurte ou crème fraîche.
Receita publicada originalmente na revista Comer 25