Pequeno-Almoço de Cozinheiros do Algarve

A Quinta do Lago recebeu o Pequeno-Almoço dos Cozinheiros, uma iniciativa coordenada por Paulo Amado, com vista à construção de pontes entre os vários agentes da gastronomia.

Por |2020-07-06T14:00:00+01:0017:08, 03/07/2020|

#resistir Pequeno-Almoço de Cozinheiros do Alentejo

No início de junho, aconteceu o quarto Pequeno-Almoço dos Cozinheiros do Alentejo no restaurante Cavalariça, na Comporta. Com os devidos cuidados, vários cozinheiros reuniram-se à mesa com Paulo Amado para falar de cozinha regional, produtos e o futuro da restauração.

Por |2020-07-06T14:01:38+01:0012:12, 12/06/2020|

#resistir Pequeno-Almoço de Cozinheiros do Alentejo

Em dia de abertura da restauração portuguesa, reunidos virtualmente, aconteceu o terceiro Pequeno-Almoço dos Cozinheiros do Alentejo. Procurou-se fazer um rápido balanço sobre a situação de cada um dos cozinheiros e dos seus restaurantes.

Por |2020-07-06T14:01:47+01:0019:25, 19/05/2020|

#resistir Pequeno-Almoço de Cozinheiros do Alentejo

Depois de um primeiro 'Pequeno-Almoço de Cozinheiros do Alentejo',que teve lugar a 9 de março de 2020 no Hotel Torre da Palma, Paulo Amado — organizador do evento — voltou a reunir mais de uma dezena de chefes para conversar sobre os temas do futuro, desta vez na plataforma online Zoom.

Por |2020-07-06T14:02:11+01:0014:24, 04/05/2020|