O prato que eu gostava que fosse meu: Cachupa, Tiago Lima Cruz

Depois de este ano o ETASTE ter convidado chefes com diferentes cozinhas a escolher os pratos que gostariam de ter sido os seus autores (sejam estes provenientes de um restaurante de renome, de uma casa tradicional ou até mesmo do seio da sua família), eis que fechamos 2020 com as escolhas de Tiago Lima Cruz, que já passou pelas cozinhas do Assinatura, Feitoria, Alexandre Silva - Time Out Market, Per Se e Taberna Sal Grosso. De seguida, as respostas de um dos membros do coletivo de chefes New Kids on The Block.

Por |2021-01-04T15:01:23+00:0014:55, 20/12/2020|

O prato que eu gostava que fosse meu: Pizza da avó, Leandro Araújo

Depois das escolhas de André Lança Cordeiro, Pedro Abril e João Cura por iguarias da cozinha francesa e japonesa, respetivamente, quereremos agora saber qual o prato que Leandro Araújo gostava de ter sido o autor — seja este proveniente de um restaurante de renome, de uma casa tradicional ou até mesmo do seio da sua família. De seguida, as respostas do chefe do Cafézique, em Loulé.

Por |2020-11-30T17:05:06+00:0009:37, 18/11/2020|

O prato que eu gostava que fosse meu: Salada Caesar, Ivo Tavares

Depois das escolhas de André Lança Cordeiro, Pedro Abril e João Cura quereremos agora saber qual o prato que Ivo Tavares gostava de ter sido o autor — seja este proveniente de um restaurante de renome, de uma casa tradicional ou até mesmo do seio da sua família. De seguida, as respostas do chefe do Izcalli Antojeria, em Lisboa.

Por |2020-10-29T14:22:41+00:0012:59, 12/10/2020|

O prato que eu gostava que fosse meu: Tarte Tatin, João Cura

Depois das escolhas de André Lança Cordeiro e Pedro Bandeira Abril por iguarias da cozinha francesa e japonesa, respetivamente, quereremos agora saber qual o prato que João Cura gostava de ter sido o autor — seja este proveniente de um restaurante de renome, de uma casa tradicional ou até mesmo do seio da sua família. De seguida, as respostas do chefe do Almeja, no Porto.

Por |2020-10-28T17:06:07+00:0010:34, 01/09/2020|

O prato que eu gostava que fosse meu: Shoyu Ramen, Pedro Bandeira Abril

Depois da escolha de André Lança Cordeiro por uma iguaria da cozinha francesa, quereremos agora saber qual o prato que Pedro Bandeira Abril gostava de ter sido o autor — seja este proveniente de um restaurante de renome, de uma casa tradicional ou até mesmo do seio da sua família. Eis as respostas do chefe do Chapitô à Mesa, em Lisboa.

Por |2020-10-28T17:06:16+00:0010:00, 05/08/2020|