Catarina Amado

- Catarina Amado

Editora e Colaboradora de Redação Etaste

Nove restaurantes portugueses na La Liste

Na sua quarta edição, a La Liste acaba de apresentar aqueles que considera serem os melhores restaurantes do mundo. Na lista estão nove portugueses — mais um que ano passado. O Ocean e o Vila Joya, no algarve são os mais bem classificados em Portugal e o francês Guy Savoy partilha este ano o lugar de número um com mais três o restaurantes.

Por |2019-12-09T10:32:50+00:0012:20, 05/12/2019|

Ricardo Luz é o Chefe Cozinheiro do Ano 2019

Ricardo Luz, subchefe do restaurante Bon Bon, no Carvoeiro, é o grande vencedor da 30.ª edição do concurso Chefe Cozinheiro do Ano. A final decorreu ontem, dia 27 de novembro, na Alfândega do Porto.

Por |2019-12-06T13:28:53+00:0014:43, 28/11/2019|

Chefe Cozinheiro Ano: Três décadas de concurso com direito a festa no Porto

O Chefe Cozinheiro do Ano — o mais antigo concurso para cozinheiros em Portugal — comemora 30 anos e, neste data tão especial, a festa faz-se a norte, a 27 de novembro, dia da final nacional, na Alfândega do Porto. Seis concorrentes vão lutar pelo título já conquistado por nomes como Fausto Airoldi, Henrique Sá Pessoa e João Rodrigues.

Por |2019-11-28T14:39:19+00:0010:00, 24/11/2019|

Fechou o São Gabriel no Algarve

O espaço do São Gabriel, em Almancil, no Algarve, chefiado desde 2013 por Leonel Pereira foi vendido. No entanto, este não deverá ser o fim do restaurante.

Por |2019-12-06T13:28:20+00:0011:33, 22/11/2019|

50 Seconds Martín Berasategui: A vez de Filipe Carvalho

A admiração pelo mestre é visível nas palavras que profere para descrever as linhas do seu trabalho. Mas não se pense que o papel de Filipe Carvalho, o responsável da cozinha no novo restaurante de Martín Berasategui, em Lisboa, seja o de actor secundário.

Por |2019-12-06T13:28:03+00:0010:18, 21/11/2019|

Guia Michelin 2020: Casa de Chá da Boa Nova ganha segunda estrela Michelin

O "excepcional" ano que um comunicado oficial da Michelin anunciava para os países da península ibérica, em princípios do mês veio a verificar-se agridoce. É que apesar de Portugal ter agora mais quatro restaurantes com uma estrela Michelin e mais um com duas, três restaurantes lusos perderam o seu lugar no guia. Sevilha foi este

Por |2019-12-06T13:27:52+00:0020:33, 20/11/2019|