A reação de restaurantes e bares algarvios ao pós-confinamento

2020-07-13 11:00:00 Por: Catarina Amado

Almeja em pop up em Lisboa dia 19 de julho

2020-07-08 15:04:45 Por: Catarina Amado

Festival SomSabor. Jantares com chefes, tertúlias e concertos ao vivo em Belém

2020-07-03 18:00:41 Por: Catarina Amado

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Agenda de Eventos Online

Encontre as mais recentes iniciativas online por parte de chefes de cozinha e outros intervenientes na comunidade gastronómica portuguesa. Sabe o que vai acontecer para a semana?

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Armando Fernandes: O Pirolito

Por |13:19, 13/07/2020|

A maior parte da geração nascida nos anos sessenta, do marcante Maio de 68, não sabe, mas já provou uma bebida açucarada elaborada à base de xarope, açúcar e gás carbónico.

A reação de restaurantes e bares algarvios ao pós-confinamento

Por |11:00, 13/07/2020|

Falámos com cinco chefes de cozinha e proprietários de restaurantes, pastelarias e bares na região para perceber como adaptaram os seus projetos durante o confinamento, como os transformaram perante a nova realidade e também como veem o futuro dos seus negócios e do Algarve, enquanto região turística.

Almeja em pop up em Lisboa dia 19 de julho

Por |15:04, 08/07/2020|

O restaurante Almeja, no Porto, vai estar em pop up durante um único dia (19 de julho), em Lisboa, no Misc by Tartar-ia, em Santos. Esta será uma oportunidade para provar alguns dos ex-líbris do restaurante portuense.

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A apologia dos almoços com as amigas

Por |13:50, 06/07/2020|

Estaria eu e ela, a minha amiga, sentadas frente a frente no banco de madeira de As Ladras Bistro, na Calçada dos Cesteiros. Duas amigas a serem apaparicadas com dois baos de pescada e um tártaro de salmão, carinhosamente cozinhados e servidos por outras duas mulheres.

A apologia dos almoços com as amigas

13:50, 06/07/2020|

Estaria eu e ela, a minha amiga, sentadas frente a frente no banco de madeira de As Ladras Bistro, na Calçada dos Cesteiros. Duas amigas a serem apaparicadas com dois baos de pescada e um tártaro de salmão, carinhosamente cozinhados e servidos por outras duas mulheres.

Sozinho em casa com Kopke Tinto Cão

Por |09:00, 02/06/2020|

O vinho, que na verdade merecia todos os elogios, mostrou uma pálida cor salmão muito bonita, grande elegância nos aromas florais e de suaves frutos vermelhos, muito equilíbrio na boca entre a estrutura, a acidez, o corpo harmonioso e os taninos muito finos.

#resistir Margaritas e tacos de leitão: A nova vida da Toca da Raposa

Por |09:30, 22/05/2020|

Em tempos de adaptação a uma nova realidade, Toca da Raposa, bar de Constança Raposo Cordeiro, em Lisboa, reinventou-se e, a partir de hoje, sexta-feira, abre como uma espécie de restaurante, com um menu curto de comidas — mais propriamente tacos e sandes de leitão — e outro de bebidas, só com margaritas.

À-do-João

09:00, 22/11/2019|

Mesmo de férias na Ilha do Farol, no Algarve, Luís Antunes vestiu o papel de crítico e analisou ao pormenor a carta do restaurante À-do-João. Como é hábito, experimentou várias iguarias e no final saiu um veredicto.

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