Portuguese Chefs Worldwide: João Pereira no Gaggan Anand

2020-01-27 09:00:00 Por: Catarina Amado

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Sem Espinhas: José Lopes

Por |11:28, 05/01/2020|

José Lopes, com 30 anos, podia ter sido piloto de Fórmula 1 mas a cozinha roubou-lhe o coração. O chefe do Clube Lisboeta, em Lisboa, confessa não gostar de salmão mas adorar a combinação improvável que o prato de polvo e carré de cordeiro oferece.

Ana Raminhos. Uma pasteleira em performance

11:42, 03/12/2019|

A pasteleira Ana Raminhos esteve durante o mês de novembro na Trienal de Arquitectura de Lisboa com "(Um) Exercício Experimental da Liberdade" — um projeto que se articula em torno do acto de comer.

Lisbon Food Week 2019: O jantar MCS + JJV

12:25, 31/10/2019|

A Lisbon Food Week juntou os chefes Miguel Castro e Silva e José Júlio Vintém. Luís Antunes, crítico do ETASTE, não quis ficar de fora da ocasião. Este é o o seu relato de uma noite bem passada.

À-do-João

09:00, 22/11/2019|

Mesmo de férias na Ilha do Farol, no Algarve, Luís Antunes vestiu o papel de crítico e analisou ao pormenor a carta do restaurante À-do-João. Como é hábito, experimentou várias iguarias e no final saiu um veredicto.

Treze %

13:09, 04/11/2019|

Paulo Russell-Pinto visitou o Treze %, um restaurante que pertence a dois irmãos, localizado na Foz do Douro, e que transpira familiaridade.

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