Cervejas em Prova é a nova rubrica da responsabilidade do crítico Luís Antunes, com comentários, apontamentos e sugestões de harmonização. O rótulo que se segue, Born In The IPA, é uma das cervejas bandeira da cervejaria portuguesa Musa.

Ficha técnica:

Nome: Born In The IPA
Família: IPA
Cor: Laranja
Tipo: Branco
Lúpulos: Citra, Mosaic e Columbus
Teor alcoólico: 6.5%
Preço: 2,49€

Nota de Prova: Prefiro sempre a pint tirada de barril. Cor cobre carregada, ligeiramente turva. O ataque à boca é fresco, cremoso, muito ligeiramente adocicado, logo seguido de acidez refrescante, bem integrada, e suaves mas marcados amargos que lhe definem o carácter e prolongam o retrogosto. Um sucesso de vendas da Musa, uma cerveja com volume e tensão, mas com um equilíbrio entre profundidade e leveza que faz sempre pedir mais um copo. Perfeita a solo para hidratar, e show-stopper com pub-food como spicy chicken wings ou batatas fritas com mostarda de Dijon.

Mais informações sobre a cerveja no site oficial da Musa.