E agora o terroir: Legado 2013
O Legado é um vinho de uma só vinha, uma parcela velhíssima e lindíssima da Quinta do Caêdo, na encosta do rio Douro, logo abaixo de Ervedosa.
O Meu Roteiro de Bar… Daniel Dias em Amesterdão
Muitos não saberão mas a cidade de Amesterdão tem sido, nos últimos anos, um ponto de encontro de barmen portugueses. O jovem Daniel Dias, com 23 anos, é só mais um desses casos. Em 2017 mudou-se do Algarve para a capital da Holanda e desde então que é parte integrante do bar e restaurante The Duchess.
O Meu Roteiro de Bar… Jaime Montgomery no Algarve
Não foi tarefa fácil mas Jaime Montgomery, o Barman do Ano 2016, aceitou o desafio de escolher apenas cinco paragens no Algarve.
Equilibrium até ao México
Rafael Silva consagrou-se vencedor da final do Sul da Europa da competição Bacardi Legacy e vai representar Portugal na final global do concurso, que acontece esta primavera, no México.
O Meu Roteiro de Bar… Daniel Carvalho no Porto
Daniel Carvalho é quem se segue na escolha de cinco bares a visitar aquando de uma estadia na cidade Invicta. O bartender do The Royal Cocktail Club e vencedor do título Barman do Ano em 2017, e com experiências a norte do país, faz as suas propostas.
João Ribau: A Viagem do Ananás VII
Após experiências em bares lusos, e de dois anos lá fora, primeiro no Reino Unido e depois na Holanda, o barman de 23 anos voltou recentemente à terra que o viu nascer, Aveiro, para liderar o bar Duck & Tales. E promete uma revolução. Que venha ela!
Na floresta com a Raposa
Com um conceito inovador, Constança Cordeiro abre em maio o bar A Toca da Raposa. Antes disso, com a ajuda de colegas reconhecidos do meio, está a produzir ingredientes que mais tarde vai usar no seu espaço.
O Meu Roteiro de Bar… Tiago Vasconcelos em Londres
Nesta primeira tentativa de mostrar isso, Tiago Vasconcelos, com 25 anos, e experiências profissionais em Amesterdão oferece as suas sugestões em Londres, onde exerce funções no Blind Pig at Social Eating House. É ler e seguir.
Bow Tie, o novo bar de Faro
O barman João Rodrigues, vencedor em Portugal da competição World Class 2016, acaba de abrir um bar na baixa de Faro, o Bow Tie.
Heterónimo é o novo baar de Marvila
Não é gralha. Heterónimo baar é o mais recente espaço de cocktails de Marvila, em Lisboa, e é uma homenagem a Fernando Pessoa e a quatro dos seus mais conhecidos heterónimos literários.