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Roteiro Gastronómico: Fialho, A Sé de Évora

O “Fialho” é uma referência da comida no Alentejo e, por maioria de razão, uma referência na cozinha portuguesa. A gastronomia alentejana não tem par na cena nacional, é um mundo à parte. A sua genealogia provém de outras famílias que não são as do resto do país, são primas.

Por |11:00, 12/12/2017|

Roteiro Gastronómico: Beco, The restaurant beyond the wall

Graças a Deus não há selvagens para além deste muro! Mas como em tudo o que desconhecemos, há uma grande dose de mistério ao chegar a um local para o qual se reservou uma mesa e se encontra uma parede! Ao lado desta, decorada como se de uma sala se tratasse, com prateleiras, objetos de decoração e tudo, há um anfitrião de casaca e cartola que nos interpela para saber ao que vamos.

Por |16:20, 11/10/2017|

Roteiro gastronómico: O Dar Yacout na medina de Marraquexe

Na medina de Marraquexe, o coração labiríntico da cidade mais exótica de Marrocos, fica o “Dar Yacout”. Este restaurante está instalado no topo de um grande riad, que é o nome dado às casas ricas da medina e enquanto se tomam os aperitivos aprecia-se a vista magnífica da cidade, no sopé do Atlas.

Por |16:42, 17/08/2017|