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O Dar Yacout na medina de Marraquexe

Na medina de Marraquexe, o coração labiríntico da cidade mais exótica de Marrocos, fica o “Dar Yacout”. Este restaurante está instalado no topo de um grande riad, que é o nome dado às casas ricas da medina e enquanto se tomam os aperitivos aprecia-se a vista magnífica da cidade, no sopé do Atlas.

Por |16:42, 17/08/2017|

Aljezur na Mó de cima

O edifício centenário da antiga Moagem de Aljezur, empresta a estrutura ao projeto de Isabel Gonçalves, Diogo Ruivo e Rita Belo. A Moagem assume-se como uma fábrica de criatividade, um espaço multicultural e multidisciplinar onde várias artes se combinam. O bistrô Mó nasce pelas mãos de Isabel, inspirada pelas viagens ao mundo que lhe deram a experiência e a paixão com que se dedica à cozinha.

Por |11:00, 12/08/2017|

Leandro: a Carreira de um Londrino

Há três anos que o chefe Leandro Carreia procurava um espaço "à sua medida". Agora, a procura chegou ao fim e, finalmente aventura-se no seu próprio projeto. O Londrino é o resumo de 23 anos de carreira, em oito países e abre portas, em novembro, na 36 Snowsfields Yard, em Londres.

Por |12:40, 11/08/2017|

A Vovó Joaquina de Xavier

O restaurante Vovó Joaquina, em Beja, foi criado em 2012 em homenagem à avó de Jorge Benvinda, vocalista da banda Virgem Suta e proprietário. Agora, de conceito renovado, conta com a mão do chefe Xavier Sabaté Moreira, que promete “uma alta cozinha informal, com base nos produtos alentejanos”.

Por |17:12, 09/08/2017|

TĀTĀ Eatery viaja até Lisboa

A viagem acontece já nos próximos dias 1 e 2 de setembro. O Café Garrett, do chefe Leopoldo Garcia Calhau é o destino da dupla de chefes Zijun Meng e Ana Gonçalves. Esta é a primeira vez que os chefes cozinham em Portugal continental, onde irão trazer um menu de inspiração asiática com produtos portugueses.

Por |14:43, 08/08/2017|

O palácio de Leopold

Passamos a travessa do funil até vermos a muralha do Castelo de São Jorge que descansa no topo da capital portuguesa. Mesmo antes, atravessamos o grande portão vermelho do Palácio Belmonte. É aqui, sobre ruínas romanas que, desde março mora o Leopold.

Por |17:17, 07/08/2017|

Ikeda e os 3000 origamis no teto

O nome é inspirado no cientista responsável pela atribuição do quinto gosto básico, o umami. Kikunae Ikeda, professor e cientista da Universidade Imperial de Tóquio descobriu, em 1908, o quinto gosto, mas só em 2000 é que foi reconhecido pela comunidade.

Por |17:16, 03/08/2017|

O jardim da cerveja em Porches

No Biergarten, em Porches, reina a cozinha alemã da Baviera aliada ao conceito cervejeiro. E como o nome indica, é o jardim da cerveja em Portugal, que surge agora totalmente renovado. Afinal, nem só de Ocean é feito o Vila Vita Parc.

Por |10:00, 02/08/2017|

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