#resistir Ana Paz: Três festins gastronómicos na Costa Vicentina Algarvia

Mesmo no início de Março, juntei-me com duas amigas para uma pequena viagem de surf e jantaradas na zona de Vila do Bispo. Para as iguarias pedimos dicas ao nosso professor de surf, o Gonçalo, nascido em Lisboa mas criado nesta terra mágica, onde a terra termina abruptamente e começa o mar, para juntarmos quatro dias de desporto intenso com três dias de pura euforia gastronómica.

Por |2020-04-08T10:14:54+01:0010:14, 08/04/2020|

#resistir Armando Fernandes: Comeres em quarentena

O leitor tentado a pôr os pés na cozinha depois do pequeno-almoço formule uma refeição vegetariana, mas não tanto, porque anexim repreende: tudo o que é demais é moléstia, por isso mesmo não se esqueça de acrescentar ovos.

Por |2020-04-08T09:59:48+01:0010:58, 07/04/2020|

#resistir Álvaro Dâmaso: O Ser ou o Ter, eis a questão

Ficaram separadas as famílias, os amigos nos quais se incluem os da onça. A comunicação à distância está assegurada e densificada, mas nenhuma tecnologia substitui o contato humano, os olhos nos olhos, a distância da mão que é capaz de semear.

Por |2020-04-06T16:02:47+01:0012:30, 06/04/2020|

Armando Fernandes: Morreu Manuel Fialho

Tenho diante de mim Manuel Fialho perguntador, curioso, arguto e ávido de referências históricas referentes à alimentação dos povos em geral e dos portugueses e os fronteiriços do Alentejo, as informações arrebanhadas seriam objecto de aproveitamento futuramente.

Por |2020-04-06T11:16:32+01:0010:34, 06/04/2020|