O Meu Roteiro de Bar… Ivan Lopes da Costa na zona centro

Depois de Lisboa e Porto, é tempo de descobrir o que o centro do país tem para oferecer. Conceitos diferentes e bebidas de qualidade são aspetos cruciais nas escolhas de Ivan Lopes da Costa, barman da Tasca da Santana, em Coimbra, desde 2014.

Por |2018-10-10T16:01:50+00:0014:43, 03/09/2018|

O meu roteiro de bar… Fernão Gonçalves em Lisboa

Depois do estrangeiro, do Algarve e do Porto, chegou a vez de dedicarmos um roteiro aos bares de Lisboa. As sugestões ficam a cargo de Fernão Gonçalves, barman do Pesca. Nas colinas, o interesse pela mixologia ainda está em fase crescente, mas borbulha e efervesce a olhos vistos.

Por |2018-06-12T17:20:24+00:0019:00, 27/05/2018|

O Meu Roteiro de Bar… Daniel Dias em Amesterdão

Muitos não saberão mas a cidade de Amesterdão tem sido, nos últimos anos, um ponto de encontro de barmen portugueses. O jovem Daniel Dias, com 23 anos, é só mais um desses casos. Em 2017 mudou-se do Algarve para a capital da Holanda e desde então que é parte integrante do bar e restaurante The Duchess.

Por |2018-04-10T10:53:55+00:0017:30, 06/04/2018|

O Meu Roteiro de Bar… Daniel Carvalho no Porto

Daniel Carvalho é quem se segue na escolha de cinco bares a visitar aquando de uma estadia na cidade Invicta. O bartender do The Royal Cocktail Club e vencedor do título Barman do Ano em 2017, e com experiências a norte do país, faz as suas propostas.

Por |2018-02-17T20:36:26+00:0016:18, 12/02/2018|

O Meu Roteiro de Bar… Tiago Vasconcelos em Londres

Nesta primeira tentativa de mostrar isso, Tiago Vasconcelos, com 25 anos, e experiências profissionais em Amesterdão oferece as suas sugestões em Londres, onde exerce funções no Blind Pig at Social Eating House. É ler e seguir.

Por |2018-02-05T11:07:19+00:0012:00, 13/01/2018|