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Diogo Lopes: A Viagem do Ananás V

Diogo Lopes, uma das caras do bar Red Frog, em Lisboa, podia ser apenas mais “um miúdo” no mundo do bar. Mas não o é. Com 20 anos, Diogo conta já com uma experiência longa em bares algarvios e estágios nos restaurantes 100 Maneiras e Largo, em Lisboa.

Por |12:55, 17/08/2017|

Bartender português na final da World Class

O ETASTE acompanhou a final portuguesa da competição de bar World Class, no qual, Carlos Santiago (The Royal Cocktail Club, Porto) saiu vencedor. Esta é a 3ª edição do concurso, que envolve cerca de 60 países num total de 250 000 talentos da mixologia.

Por |17:21, 01/06/2017|

A essência de um cocktail

A ideia de um cocktail transmitir uma experiência sensorial não é nova. Já no final do século XIX, a família Bacardi, que criou a marca com o mesmo nome, presenteava os seus colaboradores com pequenas amostras de um perfume com aromas da bebida.

Por |14:25, 18/04/2017|

The Bar: Mais Austrália no Príncipe Real

Foi paixão à primeira vista. Teresa Ruiz, uma australiana filha de pais espanhóis, visitou Lisboa há cerca de dois anos. A comida, a “boa onda” dos portugueses e o céu sem nuvens rapidamente a conquistaram.

Por |11:36, 17/04/2017|

Nuno Figueiredo: A viagem do Ananás I

Com certeza já se perguntou porque é comum associar o símbolo do ananás ao mundo das bebidas. Na verdade, a representação desta fruta representa a hospitalidade e está ligada não somente ao universo de bar mas também directamente ao sector de hotelaria, restauração e turismo.

Por |16:48, 29/03/2017|

Sandro Pimenta apanha voo 1862 até Berlim

O teatro El Principito de Madrid, em Espanha, recebeu no passado dia 1 de março, a final regional da 9.ª edição da competição Bacardi Legacy, onde 16 finalistas oriundos de países como Espanha, Portugal, França e Itália, disputaram o bilhete de ida para Berlim, cidade que acolhe a final do concurso, a 23 de maio.

Por |11:00, 09/03/2017|

Lisboa servida em cocktail

A Lisbon Cocktail Week está de volta entre 21 e 29 de abril e nesta 2.ª edição conta com mais de 60 bares, entre os quais, Cinco Lounge, Red Frog, Pharmacia, Le Chat e Taberna Moderna.

Por |10:02, 03/03/2017|

Untitled, o novo projeto de Tony Conigliaro

Heston Blumenthal (três estrelas Michelin) considera-o um revolucionário. Tony Conigliaro tem se dedicado a misturar sabor, ciência e arte para levar mais além as fronteiras da mixologia. E agora acaba de inaugurar um novo bar. Chama-se Untitled e fica em Londres.

Por |10:00, 20/02/2017|

Bill Murray vai abrir um bar em Chicago

O ator norte-americano, de 66 anos, planeia abrir em breve, juntamente com os irmãos, dois estabelecimentos de restauração, em Chicago, nos Estados Unidos.

Por |15:48, 14/02/2017|

Amicis, Portugal tem mais um gin

Destilado a partir de 14 ingredientes botânicos da região centro de Portugal, Amicis, o mais recente gin no mercado, tem na sua constituição flor de carqueja, eucalipto, mel, noz e citrinos.

Por |09:50, 07/02/2017|

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