É o 9º episódio do Boca Mole, na sua terceira série, de um conjunto de entrevistas sobre gastronomia, conduzidas por Paulo Amado.

Óscar Correia (Diretor Gastronómico Grupo Plateform), Luís Antunes (Crítico Gastronómico/Vinhos) e Dálio Calado (Diretor de F&B Pine Cliffs Resort) são os convidados deste episódio.

Veja aqui os restantes vídeos da série Boca Mole. Oiça em formato podcast no Spotify, Google Podcast ou Apple Podcast.