Em entrevista ao ETASTE, num sotaque português quase perfeito, Gemelli fala da sua vida profissional, das suas paixões além da cozinha e do seu amor por Portugal.
Estimular a economia e o comércio locais, dinamizar as cidades e incentivar o turismo nacional são as metas a atingir com o festival Arrebita Portugal, a acontecer em diversas cidades do país. A primeira edição já está confirmada e decorre entre 21 e 23 de agosto, na cidade de Portimão, no Algarve.
Eneko e Basque, do chefe Eneko Atxa, já reabriram após apenas seis meses de vida — devido ao encerramento obrigatório dos restaurantes em março. Na carta dos dois espaços, em Alcântara, Lisboa, mantém-se tudo igual.
O novo projeto de Marlene Vieira em Lisboa está dividido em três. O primeiro, inaugurado há dias, chama-se Zunzum Gastrobar. Os restantes espaços, um dessert bar e um restaurante fine dining, abrem em breve.
Depois da escolha de André Lança Cordeiro por uma iguaria da cozinha francesa, quereremos agora saber qual o prato que Pedro Bandeira Abril gostava de ter sido o autor — seja este proveniente de um restaurante de renome, de uma casa tradicional ou até mesmo do seio da sua família. Eis as respostas do chefe do Chapitô à Mesa, em Lisboa.
Três anos após a sua abertura, o Pesca, em Lisboa, chefiado por Diogo Noronha, não vai reabrir as suas portas após o fecho obrigatório dos restaurantes em março. O encerramento do espaço marca também a saída do chefe do grupo Plateform.
De 8 de agosto a 8 de setembro, Leonor Godinho, chefe da Musa da Bica — um bar de petiscos da Cervejaria Musa — vai de férias e, durante a sua ausência é o trio de chefes Cristiano Barata, Miguel Diniz e João Baião quem vai tomar as rédeas da sua cozinha em Lisboa.
Em entrevista ao ETASTE, o responsável prova que há lugar para outro David Jesus na cozinha em Portugal, além do braço-direito de José Avillez no Belcanto, e relata o seu trabalho diário que começa e termina na cozinha.
Ao longo do mês de agosto — sempre aos domingos — a Fábrica da Musa, em Marvila, Lisboa, vai receber o evento The Future of Food is Female, um projeto de Jenifer Duke, cuja principal missão é dar palco às mulheres da indústria.
O restaurante Doca Peixe, na Doca de Santo Amaro, em Lisboa, tem 22 anos de história. O espaço especializado em peixe, pertencente ao Grupo Capricciosa, reabriu com uma nova carta e decoração.