Uma ideia de uma sobremesa fácil e rápida, para toda a família, idealizada pelo chefe João Rodrigues.
Tempo: 20 minutos
4 Pessoas
Ingredientes:
4 pêssegos
2 c. sopa mel
1 c. sopa vinho do Porto Tawny
3 folhas de manjericão, picadas
50 g manteiga em cubos
3 c. sopa açúcar
Gelado de nata a gosto
Foto: Humberto Mouco
Preparação:
- Numa folha de papel de alumínio colocar os pêssegos, o vinho do Porto, a manteiga, o açúcar e o manjericão. Fechar bem e colocar diretamente em cima das brasas.
- Deixar cozinhar entre 15 a 20 minutos. Retirar e ver se estão cozinhados.
- Servir com gelado de nata e colocar o molho resultante por cima.
Alergénios: produtos à base de leite e sulfitos.
Receita publicada originalmente na revista Comer 25