Pêssegos de Alcobaça grelhados com gelado de nata

4 pêssegos
2 c. sopa mel
1 c. sopa vinho do Porto Tawny
3 folhas de manjericão, picadas
50 g manteiga em cubos
3 c. sopa açúcar
Gelado de nata a gosto

1. Numa folha de papel de alumínio colocar os pêssegos, o vinho do Porto, a manteiga, o açúcar e o manjericão. Fechar bem e colocar diretamente em cima das brasas.
2. Deixar cozinhar entre 15 a 20 minutos. Retirar e ver se estão cozinhados.
3. Servir com gelado de nata e colocar o molho resultante por cima.