Na porta 24 da Rua do Alecrim, em Lisboa, existe agora um novo espaço, o Cobre: um cocktail bar, pertencente ao grupo The Independente Collective, que detém projetos como The Insólito e The Decandente.
O novo espaço faz jus ao nome e apresenta um tom acobreado no balcão, candeeiros, bancos e estantes. Em contraste, estão as letras de néon vermelho com o nome Cobre, no fundo da sala.
A carta apresenta 24 cocktails, incluindo versões originais e reinterpretações de clássicos. ’24 Rosemary’, ‘Além Tejo’ e ‘La Siesta’ são apenas três de muitas opções. No novo bar, situado no Cais Sodré, existe espaço também para alguns petiscos, desenvolvidos por Joana Moura. ‘Amêndoas mediterrâneas’, ‘thai mix’ (amendoins tostados com lima kaffir, caril verde tailandês e cornflakes), ‘espetadas mediterrâneas’ ou ‘tostas de brioche com puré de ervilhas, hortelã e bacon’ são algumas sugestões.
Neste cocktail bar, os clientes podem também comprar garrafas das suas bebidas preferidas e deixá-las ao cuidado do Cobre, consumindo-as sempre que regressem àquele espaço. Duarte D’Eça Leal, sócio fundador do The Independente Collective, explica que esta iniciativa pretende ser “um ato de partilha e o reflexo de uma experiência entre um grupo”.
Contatos:
Cobre
Rua do Alecrim, 24
Tel: 213 461 381
Horário: aberto quarta, quinta e domingo, das 17h às 2h. Sexta e sábado, das 17h às 3h.