Foi paixão à primeira vista. Teresa Ruiz, uma australiana filha de pais espanhóis, visitou Lisboa há cerca de dois anos. A comida, a “boa onda” dos portugueses e o céu sem nuvens rapidamente a conquistaram. Sempre lhe disseram que ia adorar Portugal, mas só acreditou quando realmente aterrou em Lisboa. A cidade acolheu-a de tal forma que, quando a sua melhor amiga se mudou para cá, não teve dúvidas. Viria também.

Teresa sempre esteve ligada ao mundo da moda, mas o seu sonho desde cedo era abrir um bar “friendly and cosy”. Foi na capital portuguesa que o tornou realidade. Mais propriamente, no Príncipe Real.

O ETASTE visitou o The Bar e nem parecia que estávamos no coração da cidade. A Travessa do Monte do Carmo está a um minuto da rua principal, mas não há trânsito, nem buzinas, nem tuk-tuks a apanhar turistas. No número 1 da rua fica o The Bar.

Ao entrar parece que continuamos na rua, a porta e a parede de vidro deixam entrar a luz natural do dia. No rádio ouve-se música country. Ao fundo, as luzes néon vermelhas acesas, feitas à mão, dão as boas vindas: ‘I belong here’, pode ler-se. Os bancos altos são feitos de ferro e forrados com tecido feito na Serra da Estrela. “Quis mesmo betão armado, lembra-me alguns bares na Austrália”, explica Teresa quando passo a mão na parede. Conheceu Tamara Alves através duma amiga que, tal como Teresa, adora street art e depressa concordaram na ilustração que decora a parede do bar.

“Bondi Beach Girl” é assim que se descreve e foi exactamente isso que quis trazer para Lisboa, um local descontraído para se relaxar depois do trabalho e ficar na conversa.

Na carta, para já, Teresa tem cocktails clássicos, como margaritas, daiquiris ou mojitos, uma panóplia de gins, vinhos e cervejas artesanais portuguesas. Mas até ao verão quer ter mais bebidas australianas e a aposta é em bebidas com pouco açúcar. Ao balcão, para além de Teresa, está o bartender Frederico Dias, que trabalhou no Lux Frágil e “ajuda com o português”, sorri.

O espaço, que demorou seis meses a ser construído, foi todo imaginado por Teresa que, no Verão, pensa ainda abrir uma segunda sala no piso inferior e ter um DJ.

Contactos:

Travessa do Carmo, nº1
1200-276 Lisboa
Telf.: 968 662 446

Aberto terça e quarta-feira das 18h à 00h. Quinta a sábado das 18h às 2h. Domingo das 16h às 2h.