Chama-se Lucy e é a primeira cerveja biológica certificada em Portugal. Elaborada com ingredientes provenientes de agricultura biológica, apresenta-se como uma Witbier. Segundo a Skulls, empresa que detém a marca, a Lucy “é o resultado de um período de gestação de (literalmente) nove meses. Durante estas 40 semanas afinaram-se receitas e identificaram-se fornecedores para entregar uma cerveja que, além de artesanal no seu conceito, é biológica e sustentável nos seus ingredientes e produção”.
Com 4,6% de álcool, é elaborada a partir de ingredientes 100% orgânicos. Por não ser filtrada e pasteurizada, preserva os ingredientes, apresentando-se naturalmente turva e de cor amarelo-palha, típica das cervejas de trigo belgas.
Para encontrar a Lucy deverá ‘perder-se’ pelas feiras e mercados de todo o país, incluindo os festivais de comida de rua (Lisboa, Sintra, Elvas, Óbidos, Silves, Torres Vedras, Queluz, Palmela, Matosinhos, entre outros), e em festivais de música alternativos e com preocupações de sustentabilidade ambiental, como é o caso do Andanças. Se preferir um ponto de venda permanente, poderá optar pela lisboeta Taberna Tosca.