Com apenas 25 anos, António Oliveira conquistou um lugar na Final do Sul da Europa, na competição de bar Bacardi Legacy Competition França 2016, com data marcada para 1 de março, em Lisboa.
A meia-final francesa, no qual o português participou e garantiu um lugar entre as três melhores criações, ocorreu no bar Butcher, Lyon. A final mundial da competição será em São Francisco, Estados Unidos, em data ainda por revelar. Paradise Daiquiri foi o cocktail que conquistou o júri e que teve como inspirações o conhecido Daiquiri, bebida principal da Bacardi e o livro ‘This Side Of Paradise’, escrito por Scott Fitzgerald.
O português que decidiu aventurar-se por terras francesas, em 2013, vai representar o país na final, contudo garante que se ganhar, espera “transportar a bandeira portuguesa bem como a francesa e demonstrar a todos que tenho orgulho de defender as cores destes dois países”. Contar com o apoio dos portugueses é o que espera naquele que será o melhor momento da sua carreira, garante.
A parte mais difícil deste processo foi “encontrar o perfeito equilíbrio de sabores e aromas para construir o cocktail perfeito”, afinal António Oliveira. O barman pretendia que este “cocktail fosse diferente” e que marcasse o seu legado, acrescenta. O principal motivo para a sua participação neste concurso foi dar um passo adiante na sua carreira. “Senti que este seria o meu momento de afirmação profissional”.
Natural de Valpaços, António Oliveira começou a sua caminhada na Escola de Hotelaria e Turismo do Douro – Lamego, no ano de 2012, onde se formou em Gestão Hoteleira, vertente Restauração e Bebidas. Pelo meio, conquistou o 2º lugar no Jovem Talento da Gastronomia Barman Schweppes e venceu o melhor serviço de mesa e bar no concurso internacional Flavours & Cinema. Actualmente, exerce a função de bartender no Le Melhor Bar, inserido no Hotel Sofitel Lyon Bellecour, França.