No dia 19 de maio, a marca de whisky Haig Club deu a conhecer a versatilidade da bebida na criação de cocktails. Para isso, convidou os bartenders André Reis e Nuno Figueiredo, responsáveis pelo bar do Tabik, em Lisboa, a conceber duas novidades, em que o protagonista fosse este whisky.
E assim surgiram o ‘Not So Colada’ e o ‘Lola Bunny’. O primeiro contém abacaxi, leite de coco e água de flor de laranjeira. Já o segundo inclui sumo de cenoura e toranja, bem como água de flor de laranjeira.
A Haig Club é uma marca de whisky escocês de grão único, pertencente à Diageo, criado numa parceria entre David Beckham e o empreendedor britânico Simon Fuller.
Aqui ficam as receitas para fazer estes cocktails em casa:
‘Not So Colada’
70 Haig Club
7 cubos de abacaxi maduro
40 de leite de coco
10 água de flor de laranjeira
2 colheres de chá de canela em pó
Colocar todos os ingredientes no liquidificador, adicionar gelo picado e misturar. Servir diretamente. Para decorar, uma fatia de abacaxi desidratada polvilhada com canela.
‘Lola Bunny’
70 ml Haig Club
30 ml sumo de toranja
20 de sumo de cenoura
15 xarope de alecrim
2 sementes de cardamomo
20 de clara de ovo
Colocar as duas sementes de cardamomo no shaker e macerar. Em seguida, adicionar todos os restantes ingredientes e agitar primeiro sem gelo para criar espuma. Por fim adicionar gelo no shaker e voltar a agitar e servir num copo estilo ‘old fashioned’ com gelo. Para decorar, uma folha de hortelã e uma semente de cardamomo desfeita.