É o 4º episódio do Boca Mole, na sua terceira série, de um conjunto de entrevistas sobre gastronomia, conduzidas por Paulo Amado.

Paulo Barata e Ana Músico (Sangue na Guelra, Amuse Bouche), Teresa Vivas (Mesa – Cultura Gastronómica) e Claúdio Pontes (Azor Hotel) são os convidados deste episódio.

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