Eu sei que parece frase de lágrima fácil, mas é mesmo verdade. Se há certeza que tudo isto nos deu é que podemos contar com a força e energia de quem não pensa no amanhã com insegurança, mas está sempre desperto para as infinitas possibilidades que o futuro nos traz. Estamos nisto desde o dia 13 de Março e quando olho para esse passado, que foi há dois dias e parece ter sido há meses, penso que como foi bom contar com a reação. Foi uma emoção sentir este #resistir a nascer e perceber que no meio das dúvidas e incertezas, restávamos nós como certezas. Aquela força da palavra que virou ação e que tomou formas múltiplas deu e dá mais força aos nossos dias. Muitos já deram a sua palavra e a sua ação, outros preparam-se para contribuir. E pelo meio somente uma intenção, #resistir, nunca perdendo a noção do que somos e, sobretudo, nunca deixando fugir a cor que deve preencher os nossos sonhos. Apanhados desprevenidos, não foi fácil escapar às palavras proibidas e falar de ousadia em vez de medo, dizer oportunidade em vez de dificuldade. Mas conseguimos fazê-lo. Até conseguimos escrever sobre o assunto sem falar dele. Passar ao lado e ver o sol, o mar, o verde e o vermelho das papoilas em vez dos gráficos e das estatísticas, das decisões necessárias e difíceis. Soubemos #resistir numa comunidade onde todos os dias novos elementos se iam juntando. Temos que estar felizes por isso. Ainda que o futuro seja feito de mais incertezas, as certezas vão permanecer neste crescendo de ações, de palavras, de mundos que se juntam. O futuro permanece lá, no futuro. E é como nas notícias dos jornais em versão digital que nos habituámos a ler. A notícia que lemos há cinco minutos depressa é esmagada por outra. O futuro muda todos os dias. Acho que essa é outra certeza que conquistámos. Se isso é desesperante? Talvez não. Se pode gerar aflição nas coisas boas, será libertação tranquila nas coisas más. E nós cá estaremos, juntos e a #resistir com os problemas de sempre e os novos, mas juntos. E esse é um conforto que não podemos de todo dispensar. Se calhar, ainda estamos no princípio do caminho. Mas é tempo de olhar este #resistir como uma prova de que já vencemos uma parte. Soubemos pensar, criar alternativas, gerar soluções ainda que transitórias, chamar a atenção e gerar movimentos positivos. É tempo de dizer a quem sempre tratou a gastronomia como uma paixão que a nossa vida não seria igual sem este #resistir. É tempo de agradecer às Edições do Gosto por nos manter ativos a olhar para o bom que se fez no passado criando água na boca para o futuro em vez de desespero. Numa comunidade que é difícil dizer onde começa e onde acaba, há um mundo de palavras que enchem de esperança todos os caminhos para o amanhã e um sem fim de coisas novas que podemos fazer. O amanhã que terá novidades momento a momento, mas ao qual saberemos #resistir pelos que nos acompanham.

Eu sei, pode parecer frase de lágrima fácil. Mas é preciso dizer, Obrigado.