O Bocuse D’Or é a mais alta competição de cozinha do mundo. Fundada pelo chefe francês Paul Bocuse, em 1987, competem quatro continentes, no total de 24 países (onze na Europa, três na América Latina, cinco na Ásia e dois na América do Norte).
Os candidatos apresentam as suas receitas e, são aprovados pelo Comité Nacional de Organização, composto pelo chefe representado no país. Depois de concorrerem a nível nacional são escolhidos os chefes que irão representar cada país na final do concurso. Já são conhecidos os vencedores do Bocuse D’Or 2017, os Estados Unidos da América subiram ao primeiro lugar do pódio, seguidos pela Noruega e Islândia.
Confira a galeria dos pratos finalistas de ‘Bresse chicken and shellfish’ (frango com marisco), de cada participante. Clique aqui para ver os pratos de dia 25.