Começou a especular-se antes da saída da cerimónia do World’s 50 Best Restaurants de Londres para Nova Iorque se isso quereria dizer que desta vez ganhava um americano. Já em Nova Iorque enquanto assistíamos e à medida que víamos a lista a acabar a dúvida permanecia. Massimo Bottura conquista inesperadamente o primeiro lugar na lista dos melhores do mundo com o seu Osteria Francescana. Em 2017, na Austrália, seguiu a viagem da entrega dos prémios e eis que ganha o americano Daniel Humm do 11 Madison Park.

O mundo terá obrigatoriamente de olhar de uma maneira diferente para a América? É esta a pergunta, sabendo-se das jóias que o jovem país apresenta, face ao velho continente, a casa de sempre do lugar cimeiro desta lista.

Na cerimónia de entrega de prémios foram também anunciados dez prémios especiais. Alguns deles já tinha sido revelados, nas semanas anteriores, como são os casos do ‘Lifetime Achievement Award’ para Heston Blumenthal, ‘Miele One to Watch’ ao restaurante Disfrutar, em Barcelona e a distinção de ‘Best Female Chef’ para Ana Ros. Hoje ficamos a saber dos restantes prémios: O ‘The Ferrari Trento Art of Hospitalily’ foi atribuído ao El Celler de Can Roca. O ‘Highest Climber’ a Blue Hill at The Stone Hall, o ‘Chef’s Choice’ a Virgílio Martinez, o prémio ‘Best Pastry Chef’ foi ganho por Dominique Ansel, ‘Highest New Entry’ foi entregue ao Alléno Paris Au Pavillon Ledoyen, e o Septime, também em Paris, conquistou o título ‘Sustainable Restaurant’.

Conheça a lista do The World’s 50 Best na íntegra:

1º Eleven Madison Park, (EUA)

2º Osteria Francescana, (Itália)

3º El Celler de Can Roca, (Espanha)

4º Mirazur, (França)

5º Central, (Peru)

6º Asador Etxebarri, (Espanha)

7º Gaggan, (Tailândia)

8º Maido, (Peru)

9º Mugaritz, (Espanha)

10º Steirereck, (Áustria)

11º Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown (EUA)

12º Arpège, Paris (França)

13º Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris (França)

14º Restaurant André, Singapura (Singapura)

15º Piazza Duomo, Alba (Italy)

16º D.O.M. , São Paulo (Brasil)

17º Le Bernardin, Nova Iorque(EUA)

18º Narisawa, Tóquio (Japão)

19º Geranium, Copenhaga (Dinamarca)

20º Pujol, Cidade do México (México)

21º Alinea, Chicago (EUA)

22º Quintonil, Cidade do México(México)

23º White Rabbit, Moscovo (Rússia)

24º Amber, Hong Kong (Hong Kong)

25º Tickets, Barcelona (Espanha)

26º The Clove Club, Londres (Reino Unido)

27º The Ledbury, Londres (Reino Unido)

28º Nahm, Banguecoque (Tailândia)

29º Le Calandre, Rubano (Itália)

30º Arzak, San Sebastian (Espanha)

31º Alléno Paris at Pavillon Ledoyen, Paris (França)

32º Attica, Melbourne (Austrália)

33º Astrid Y Gastón, Lima (Peru)

34º De Librije, Zwolle (Holanda)

35º Septime, Paris (França)

36º Dinner by Heston Blumenthal, London (Reino Unido)

37º Saison, San Francisco (EUA)

38º Azurmendi, Larrabetzu (Espanha)

39º Relae, Copenhagen (Dinamarca)

40º Cosme, New York (EUA)

41º Ultraviolet, Shanghai (China)

42º Boragò, Santiago (Chile)

43º Reale, Castel di Sangro (Itália)

44º Brae, Birregurra (Austrália)

45º Den, Tokyo (Japão)

46º L’Astrance, Paris (França)

47º Vendôme, Bergisch Gladbach (Alemanha)

48º Restaurant Tim Raue, Berlin (Alemanha)

49º Tegui, Buenos Aires (Argentina)

50º Hof Van Cleve, Kruishoutem (Bélgica)