James Sharman, de 25 anos e ex-chefe do Noma, quer abrir 20 restaurantes pop-up em 20 países diferentes. Depois de Pequim, Ho Chi Minh e Banguecoque é altura de um evento pop-up no Everest, num acampamento a cinco mil metros de altitude.
O projeto começou este outono e, durante dois anos, James – e mais quatro amigos – ambicionam estar nas principais cidades do globo. O conceito consiste em organizar eventos pop-up, servindo o melhor da gastronomia local (que é estudada durante três semanas, antes de ser servido o jantar).
Para esta quadra natalícia está agendada uma refeição de duas estrelas Michelin no Everest, que faz parte de um programa mais amplo que inclui uma viagem de 14 dias ao Nepal, a começar já no próximo dia 10 de dezembro.
O programa, organizado por James em parceria com o grupo One Star House Party, não inclui voos mas prevê a estadia num hotel em Kathmandu, no início e no fim do périplo, além de alojamento em casas particulares durante a caminhada para o acampamento base, onde decorrerá o jantar. A viagem tem um preço de 1050 dólares (cerca de 990 euros) e apenas 15 vagas disponíveis.
Para reservar o seu lugar deve fazê-lo até dia 29 de novembro. Pode encontrar mais informações aqui.