O Eleven Rio e o Eleven Lisboa vão ter o mesmo menu. A ideia surgiu como forma de celebração da conquista da primeira estrela Michelin por parte do restaurante no Rio de Janeiro.
Para isso, o chefe Joachim Koerper elaborou o ‘Menu Atlântico’, que reduz a distância entre as cidades, aproximando-as através da gastronomia. Da nova criação constam as ‘lascas de bacalhau com puré de batata doce fumada e pickles’, ‘costela de angus com gnocchi, ervilhas e molho de vinho tinto’, ‘creme de salsa e tomate com lagostim’, texturas de ananás e coco com gelado de piña colada’.
Deste modo, são homenageados os dois países, que partilham a língua, história, cultura e tradições. O novo menu tem o preço de 84€ e o suplemento de vinho tem o custo de 49€.
Contactos:
Eleven Lisboa
Rua Marquês de Fronteira, 1070-051 Lisboa
Tel: 213 862 211
Eleven Rio
Rua Frei Leandro 20 – Lagoa – Rio de Janeiro
Tel: 55 21 2266-7591/ 7864-9622