O novo restaurante de Gordon Ramsay inaugura a 7 de julho e está inserido no InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel, em França. Este é já o segundo espaço do chefe britânico no hotel, depois de há pouco tempo ter estado por trás da abertura do ‘Le Pressoir d’ Argent’.
‘Le Bordeaux Gordon Ramsay ‘ apresenta na carta especialidades francesas com um toque britânico e privilegia a qualidade e frescura dos produtos locais e regionais. As opções quanto aos pratos são variadas, desde dos clássicos ‘Beef Wellington’ e ‘Fish& Chips’ às saladas ‘Caesar’ e ‘Landaise’, passando pelo requintado ‘Loupiac’snails’. Todos os pratos têm a assinatura do chefe Gordon Ramsay e são executados pelo chefe Alex Thiebaut.
Nas sobremesas, o chefe de pastelaria Arthur Fèvre recria algumas receitas tradicionais: ‘spring gariguetes’, ‘tarte de limão’, e ‘fondant de chocolate’. O menu de vinhos oferece igualmente uma vasta variedade de opções.
A entrada principal do restaurante fica na Place de la Comédie mas é possível entrar também através do lobby do hotel. O restaurante estará aberto entre as 7h e as 23 horas.