O concurso Jovem Talento da Gastronomia (JTG) está de volta para a sua 5.ª edição e procura talentos na área da cozinha, pastelaria, bar e artes da mesa.
Organizado pelas Edições do Gosto, é composto por três etapas regionais e culmina na final nacional onde o talento é revelado em cada uma das áreas a concurso. Artes da Mesa Água das Pedras, Barmen Schweppes, Cozinha Makro, Cozinha com legumes Bonduelle, Pastelaria e Tradição e Inovação com Arroz Pato Real são as categorias onde 90 jovens, com idades comprendidas entre os 15 e os 25 anos, têm de mostar o que valem.
O Externato Senhora do Carmo, em Lousada, a Escola Profissional de Hotelaria de Fátima e a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre foram as paragens das três etapas regionais, ao longo do mês de junho e serviram de palco à inspiração dos jovens concorrentes oriundos das regiões Norte, Centro e Sul/Ilhas do país.
Os concorrentes apurados para a final, a acontecer nos dias 24 e 25 de Outubro, no Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, são:
Categoria Artes da Mesa Água das Pedras
Diogo Duarte
Inês Soares
Patrícia Oliveira
Barmen Schweppes
Joana Almeida
Luis Oliveira
Miguel Botelho
Cozinha Makro
Carolina Mendes
João de Matos
Renato Sobreira
Cozinha com Legumes Bonduelle
Daniel Santos
Mariana Santos
Rafael Portásio
Tradição e Inovação com arroz Pato Real
João Santos
Ana Fernandes
(não foi atribuido lugar na Etapa Sul/Ilhas)
Pastelaria INTER
Bruna Serra
Emília dos Reis
Maria Nóbrega
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