Um mural da autoria da artista plástica Bárbara Gil, em homenagem ao chefe de cozinha e à gastronomia, foi inaugurado na ilha da Madeira. A obra está situada na parede exterior do hotel Baía Azul, na cidade do Funchal. Bárbara optou por retratar o papel do chefe moderno, aberto ao mundo pela profissão e pela tecnologia.
“Uma das expressões mais fortes da cultura é a gastronomia. São os chefes que têm tido a responsabilidade de comunicar a nossa gastronomia de uma forma diferente, fazendo das nossas especialidades verdadeiras novidades por esse mundo fora”, afirma Eduardo Jesus, Secretário Regional da Economia, Turismo e Cultura.
A cerimónia de inauguração, que teve lugar no passado dia 3 de junho, contou com alguns convidados especiais, tais como o Vice-Presidente da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, Paulo Mendonça, e três membros da direção da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, os chefes Carlos Madeira, Paulo Pinto e António Bóia. A iniciativa teve o apoio das empresas FN Hotelaria e do Grupo Cardoso.