De 21 a 27 de novembro, Lisboa e Coimbra vão receber a primeira edição da ‘Semana da Gastronomia Italiana no Mundo’. No âmbito do evento, organizado pela embaixada de Itália, vão decorrer várias iniciativas, como jantares, exposições, workshops e conferências.
Um dos palcos da iniciativa vai ser a Praça da Figueira, em Lisboa, que entre 18 e 20 de novembro acolhe o ‘Mercato Italia’, de entrada livre, onde vai ser possível degustar especialidades da gastronomia italiana, adquirir produtos, participar em workshops e ouvir música ao vivo.
Durante toda a semana alguns restaurantes italianos apresentarão também um menu especial dedicado ao evento. Forno D’Oro, Il Matriciano e Patio Antico, todos em Lisboa, são alguns dos espaços aderentes.
No capítulo das artes, vai estar em exibição a exposição ‘100-120-150 Pellegrino Artusi e a Unificação de Itália na culinária’, com inauguração marcada para dia 21 de novembro. Será também exibido o filme ‘Lunga vita alla Signora’ de Ermanno Olmi, no dia 22 – ambos na Escola de Hotelaria de Lisboa.
Para Coimbra está agendado o workshop ‘A tradição dos sabores italianos’, com o chefe Augusto Gemelli – em colaboração com a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra – e a aula ‘Taste Historical considerations about an ambiguous concept’, dada pelo professor Massimo Montanari, ambos no dia 22. Para além de Gemelli e Monanari, também estarão presentes nos vários seminários os chefes Michele Bono (Il Gattopardo, Lisboa) e Luciano Zazzeri (La Pineta, Toscania).
A ‘Semana da Gastronomia Italiana no Mundo’ acontece simultaneamente em 105 países e terá mais de 1.300 eventos. Do Japão aos Estados Unidos, passando pela Brasil, Canadá e Rússia, o evento conta com o apoio de mais de 295 embaixadas, consulados e centros culturais. O objetivo é valorizar a tradição culinária italiana, e desenvolver alguns dos tópicos abordados na Expo Milano 2015, como a ‘dieta mediterrânica’, considerada uma das mais saudáveis do mundo.
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