E se a aletria da Casa Inês, do Porto, viesse até Lisboa? Ou a sopa de amêijoas do restaurante Noélia e Jerónimo, do Algarve, subisse até Norte? Pois bem, as duas cozinheiras destes restaurantes tradicionais, que emprestam os seus nomes aos estabelecimentos, vão levar a sua cozinha típica a diferentes regiões. Esta é a primeira edição de dez eventos ‘Mesas Bohemias’, da marca de cerveja Sagres, que vão decorrer ao longo do ano.
A primeira migração é de Inês Diniz, chefe da Casa Inês, que entre 30 de março e 2 de abril vai pousar no restaurante Afonso O Gordo. Já Noélia Jerónimo, viaja de Cabanas de Tavira até ao Porto, onde será a chefe residente no restaurante portuense BH Foz, de 6 a 9 de abril. Durante esses dias, haverá um menu fixo constituído por quatro pratos, acompanhados de três cervejas Bohemia.
Sem combinarem, as chefes trazem um ingrediente comum para cozinhar um dos pratos principais: o polvo. “Uma coincidência”, admite Noélia. “Se eu soubesse não o tinha trazido. Mas a verdade é que são completamente diferentes”. Para Inês Diniz, esta mudança provisória é uma oportunidade de Lisboa provar a sua “cozinha de conforto”. Até porque, como diz, “o mundo não é apenas à porta de casa”.
Cada experiência tem um valor de 30€. As reservas podem ser feitas no site mesasbohemias.pt.