O nome é sonante o suficiente para ficar no ouvido. Abriu em Leça da Palmeira, em finais de julho, e desde logo deu que falar. O motivo? A sala privada que Ammar – assim se chama – esconde no interior: uma esfera branca, elevada a cinco metros, que tem uma janela com vista para o mar – claro. A par disto, é um restaurante, que inclui um interessante conceito de coquetelaria, o que também constitui uma novidade na zona.

Ammar era um sonho antigo que viu a luz quando Matilde Silva, proprietária do espaço, encontrou um edifício histórico, junto à praia, que prontamente tratou de mandar restaurar.

Ao abrir o novo projeto, a ideia era marcar a diferença na oferta gastronómica da região, sobretudo em termos de petiscos. É nesse sentido que o restaurante oferece uma variedade de snacks e refeições mais simples, entre as quais se inclui ‘hambúrguer de novilho em bolo do caco’ (9,5€) e ‘tagliatelle com cogumelos e molho de queijo’ (14,5€). Na carta de bebidas, há igualmente uma panóplia de cocktails que se dividem entre os clássicos e os de autor. ‘Moscow Mule’ (8€), ‘6C Fizzy’ (10€) e ‘Capt. Jack’ (11€) são algumas das opções.

Com o aproximar da noite, chega também uma nova carta da autoria de Pedro Silva, namorado de Matilde e chefe do Ammar. De inspiração clássica e contemporânea e com foco no na apresentação criativa, as opções passam por ‘arroz caldoso de rabo de boi’ (29,5€), ‘polvo cozido a baixa temperatura’ (17,5€) e ‘ravioli de ricotta e cogumelos selvagens’ (15€). Nas sobremesas,  ‘ammagnum de amendoim’ e ‘banana caramelizada, crumble de chocolate, gelado de avelã’ (5,5€) são algumas das sugestões.

Relativamente à tão peculiar sala privada – decorada em tons azuis a combinar com a paisagem – foi criada pela Peach Concept e é uma estreia da marca na cidade. Para usufruir do espaço, que é exclusivo para jantares a dois ou grupos até sete pessoas, é necessária reserva atempada que só por si tem um custo de 45€ e não inclui a refeição.

Contatos:
Ammar
Rua de Fuzelhas, 5, Leça da Palmeira.
Tel.: 22 995 8241
Aberto de terça a sábado, das 15h às 00h30 e domingo das 12h às 18h30.