Um dos maiores eventos de gastronomia da Europa vai realizar-se no Algarve entre 15 e 20 de maio. A 3ª edição do Vila Vita Parc’s Fine Wines & Food Fair vai contar com cerca de 40 chefes e mais de 25 produtores vitivinícolas numa série de jantares estrelados. Entre os chefes convidados estão presentes nomes como Luís Pestana, Henrique Sá Pessoa, Rui Silvestre, Miguel Laffan, Rui Paula, Vítor Matos, Dieter Koschina, Sergi Arola, Florian Ruehlmann e, obviamente, o anfitrião do evento, Hans Neuner.
Esta seleção foi feita por “Kurt Gillig, manager do Vila Vita Parc, e por Hans Neuner, chefe executivo do restaurante Ocean”, explica Maria João Proença, responsável pela comunicação do hotel. Foi com base em “contactos pessoais e referências dadas por alguns dos principais connoisseurs da esfera gastronómica mundial” que a escolha foi feita, explica ainda.
Miguel Laffan, L'and
Rui Silvestre, Bon Bon
Vítor Matos, Antiqvvm
Luís Pestana, William
Henrique Sá Pessoa, Alma
Contactados pelo ETASTE, os chefes portugueses adiantaram que já estão a pensar nos pratos para os menus. “Cada um apresentará uma criação sua quer na noite em que esteja prevista a sua participação, quer na grande Kitchen Party do dia 20 de maio”, que acontecerá no Clubhouse, onde os 350 convidados vão poder provar os pratos de 20 dos 49 chefes presentes, avança a organização.
Com o intuito de “promover Portugal, e em especial a região do Algarve, posicionando-o na esfera dos maiores destinos gastronómicos de luxo do mundo”, o evento do Fine Wines & Food Fair pretende que os chefes utilizem “como base ingredientes frescos de origem local”. A organização do evento acredita também que o convite feito a nomes dos quatro cantos do mundo “chamará a atenção de um público internacional que procura experiências gastronómicas de excelência” dando-lhe assim, a oportunidade de visitar Portugal.
Hans Nuener, Ocean
Florian Ruehlmann, Ocean
Rui Paula, Casa de Chá da Boa Nova
Sergi Arola, Lab
Dieter Koschina, Vila Joya
Estão agendados cinco jantares e um almoço (48€/pessoa), no dia 19 maio, que se realizará no restaurante Praia Dourada, em Armação de Pêra, com autoria de Evaristo Triano do restaurante Pez Vela, em Barcelona.
Esta é já a 3ª edição do Fine Wines & Food Fair e, desde a sua estreia em 2013, a organização afirma que “será a maior edição do evento até ao momento”.
Para mais informações clique aqui. Se quiser reservar clique aqui.