A Global Young Chefs Challenge, que tem final marcada para setembro deste ano, na Worldchefs Congress em Tessalónica, na Grécia, anunciou que no próximo ano, a competição irá desenrolar-se na feira de gastronomia Sirha, em Lyon, França, onde vão ter lugar as provas e as fases finais.
Esta é uma competição dividida em três categorias: Global Chefs, Global Pastry Chefs e Young Chefs Challente. Os concorrentes passam primeiro por uma fase de seleção nacional antes de chegarem à semi-final. Celso Duarte Padeiro, chefe do Grande Real Villa Itália, em Cascais, é o único português a concurso.
Charles Carroll, presidente da Worldchefs afirma: “estamos muitos entusiasmados com a nova localização. A Sirha tem uma reputação mundial por receber competições importantes no mundo da gastronomia. Esta é uma oportunidade dos jovens chefes sentirem-se ainda mais parte da Worldchefs e experienciarem novas coisas”.
Os vencedores do Global Young Chefs Challenge vão ser encontrados a 25 de janeiro, na mesma altura em que acontecem as finais de outro importante concurso, o Bocuse d’Or.