Depois dos resultados históricos do Guia Michelin Espanha e Portugal do ano passado, a expectativa era elevada para este ano. A chuva de estrelas não voltou a acontecer mas há (boas) novidades. Gusto e Vista, ambos no Algarve são os novos nomes da lista do guia vermelho.

O hotel Ritz-Carlton Abama en Guía de Isora, em Tenerife, foi palco há momentos da cerimónia do Guia Michelin Espanha e Portugal. Na lista de Portugal entram mais duas estrelas para os restaurantes Vista (Bela Vista Hotel & Spa, Portimão) e Gusto (Conrad Algarve, Almancil), ambos localizados no sul do país. O primeiro é chefiado por João Oliveira, que até chegar aos comandos do restaurante algarvio, tinha passado pelas cozinhas do Largo do Paço, The Yeatman e Vila Joya. Por sua vez, o alemão Heinz Beck consegue finalmente a distinção no guia, depois da conquista máxima como chefe consultor em Itália, no La Pérgola.

O país passa a contar assim com um total de 23 restaurantes contemplados: 18 com uma estrela e cinco com duas estrelas. A distinção máxima continua assim a passar ao lado de Portugal.

Já a vizinha Espanha tem agora mais 22 estrelas. Dois restaurantes com três estrelas, são eles o ABaC, em Barcelona (Jordi Cruz) e o Aponiente, em Cádia (Ángel León). E ainda quatro com duas estrelas e dezasseis com uma.

Veja na íntegra a lista dos restaurantes portugueses presentes no Guia Michelin Espanha e Portugal 2017:

2 estrelas

Belcanto (Lisboa), José Avillez
Il Gallo d’Oro (Funchal), Benoît Sinthon
Ocean (Armação de Pêra), Hans Neuner
The Yeatman (Vila Nova de Gaia), Ricardo Costa
Vila Joya (Albufeira), Dieter Koschina

1 estrela

Alma (Lisboa), Henrique Sá Pessoa
L’And (Montemor-o-Novo), Miguel Laffan
Antiqvvm (Porto), Vítor Matos
Bon Bon (Carvoeiro), Rui Silvestre
Largo do Paço (Amarante), Tiago Bonito
Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira), Rui Paula
Eleven (Lisboa), Joachim Koerper
Feitoria (Lisboa), João Rodrigues
Fortaleza do Guincho (Cascais), Miguel Rocha Vieira
Gusto (Almancil), Heinz Beck (nova entrada)
Henrique Leis (Almancil), Henrique Leis
LAB (Sintra), Sergi Arola
Loco (Lisboa), Alexandre Silva
Pedro Lemos (Porto), Pedro Lemos
São Gabriel (Almancil), Leonel Pereira
Vista (Portimão), João Oliveira (nova entrada)
William (Funchal), Luís Pestana
Willie’s (Vilamoura), Willie Wurger