Casa dos Ecos é o novo restaurante temporário do chefe Pedro Lemos, localizado na Quinta do Bomfim, no Douro, e abre portas já dia 18 de julho. O menu irá incluir referências vínicas da produtora Symington, proprietária do terreno.
Rodeado por vinho e com vistas sobre o rio Douro, o novo Casa dos Ecos servirá pratos regionais do Douro, com recurso a técnicas tradicionais, incluindo confeção em forno de lenha. O chefe com o estrelado restaurante homónimo no Porto terá como base de trabalho os produtos locais para elaborar uma ementa que estará “em constante atualização”. O menu fará pairing com os vinhos Douro DOC e os vinhos do Porto do portefólio da produtora duriense.
Inserido na propriedade da histórica produtora de vinhos Symington, este restaurante pretende “criar um espaço único para as pessoas usufruírem da autêntica cultura duriense num cenário descontraído”, pode ler-se em comunicado oficial.
“Após 12 anos é com enorme prazer que regresso ao Douro para poder partilhar a minha visão da gastronomia duriense. Desde a minha primeira visita à Casa dos Ecos, na Quinta do Bomfim, sempre senti que este espaço tinha potencial para ser um lugar único, onde as pessoas poderiam usufruir do melhor que o Douro tem para oferecer: paisagem, vinho e gastronomia. Muito me apraz a família Symington ter aceitado este desafio e contribuído para que o restaurante temporário na Casa dos Ecos se tornasse realidade”, afirma Lemos.
O restaurante está previsto funcionar até ao outono. Estará aberto de terça-feira a domingo, do 12h às 21h. As reservas podem ser feitas através site, aqui, do email [email protected] ou do número de telemóvel 935 452 975.