No âmbito da 67.ª edição do Festival Internacional de Cinema de Berlim, que decorre até dia 19 desde mês, foi apresentado o documentário ‘Soul’, protagonizado pelos chefes Eneko Atxa (Azurmendi, Espanha) e Jiro Ono (Sukiyabashi Jiro, Japão) – ambos com três estrelas Michelin.
Realizado por José António Blanco e Ángel Parra, o filme mostra a diversidade de dois países e gastronomias que se unem através dos seus chefes e da sua paixão pela cozinha. Uma viagem culinária, entre a tradição e a vanguarda, que começa no País Basco e Catalunha, em Espanha e segue para França e Japão.
O filme conta ainda com testemunhos de Michael Ellis (diretor internacional do guia Michelin) e dos chefes Carme Ruscalleda, Joël Robuchon, Hiroyoshi Ishida, entre outros.
O mote do festival deste ano é precisamente ‘Passion Food’ (Paixão pela Comida), nesse âmbito vão ser ainda transmitidos os primeiros episódios da nova temporada da série ‘Chef’s Table’, além dos documentários ‘André – The Voice of Wine’, ‘Theater of Life’ com Massimo Bottura e ‘At the Fork’.
Os chefes Alexander Koppe, Tim Raue, Sebastian Frank e Christian Lohse vão apresentar, por esse dias, menus inspirados nos respetivos filmes.
Veja o trailer aqui: http://bit.ly/2lHnGsr