No próximo fim de semana, de 30 de junho a 1 de julho, Reguengos de Monsaraz e Lisboa recebem duas celebrações que têm como elo comum a gastronomia e o vinho. Adegga Wine & Food Festival e Dia Grande da Herdade do Esporão convidam a diferentes programas em jeito de celebração do verão que agora chega.
Ambos os eventos não são estreias no mercado e acontecem, por norma, pela mesma altura. O início do verão — que teima em aparecer de forma regrada — é a desculpa indicada para o conjunto de atividades que os dois oferecem. Tanto um como outro, além da componente vínica associada, têm ainda um lado gastronómico mais recentemente evidenciado. Falamos de projetos como o Esporão & Música Portuguesa a Gostar Dela Própria, em que Tiago Pereira, juntamente com André Magalhães (A Taberna da Rua das Flores, Lisboa), faz um levantamento etnográfico da gastronomia portuguesa, ao mesmo tempo que oferece um olhar diferente de algum receituário tradicional, pela mão de chefes portugueses. O realizador português será, aliás, um dos presentes na festa que decorre na Herdade do Esporão, ao longo dos mais de 700 hectares de terreno que inclui vinhas, olivais e outras culturas que dão origem a um total de 40 castas e a uma panóplia considerável de referências vínicas.
Por esses dias, além de provar a oferta de vinhos e azeites da marca Esporão, os participantes vão ter a oportunidade de fazer parte de uma lista de atividades, como concertos, exposições, workshops e visitas guiadas. Para saciar a fome, haverá ainda um almoço e um lanche, no dia 30, preparados por dez chefes de cozinha. António Galapito (Prado, Lisboa), Vasco Coelho Santos (Euskalduna, Porto), Leopoldo Garcia Calhau e Bruno Caseiro – atual chefe consultor do restaurante inserido na herdade homónima, serão alguns dos presentes.
Petiscos e chefes também não vão faltar no Adegga Wine & Food Festival, em Lisboa, com propostas de nomes como Diogo Rocha (Mesa de Lemos, Viseu), Joachim Koerper (Eleven, Lisboa) e Vítor Claro a serem harmonizadas com vinhos de dez produtores selecionados, e onde se incluem marcas como Aveleda, Cortes de Cima ou Herdade Grande. E se no Alentejo vários chefes vão juntar-se para, em conjunto, confecionar uma refeição, pela capital o protagonismo será de apenas um, Nuno Bergonse. Os legumes biológicos da Quinta do Arneiro, o pão da Gleba, o porco alentejano e os produtos da Fruta Feia vão ser alguns dos ingredientes usados pelo cozinheiro no jantar de dia 30, naquela que a organização promete ser “a mesa mais longa do verão”. De resto, e como habitual, poderá provar-se no evento, a acontecer nos terraços do Pavilhão Carlos Lopes, com vista para o Parque Eduardo VII, vinhos de mais de 60 produtores, que constituem um número redondo de 500 referências.
Mais informações:
Morada: Pavilhão Carlos Lopes, Lisboa
Preços: Entre os 15€ e os 75€
Horário: Dia 30, das 14h às 21h e dia 1, das 12h às 21h
Morada: Herdade do Esporão, Reguengos de Monsaraz
Preços: 45€ (crianças) e 95€ (adultos). Atividades grátis mediante inscrição
Horário: Dia 30, das 10h às 22h e dia 1, das 08h30 às 13h