Os restaurantes Taberna e Padaria da Esquina, do chefe português Vítor Sobral, no Brasil, foram distinguidos pela revista Veja com os prémios ‘Melhor Padaria de São Paulo’ e ‘Melhor menu de almoço’.
“O reconhecimento do nosso trabalho é sempre gratificante mas este tipo de distinção num mercado tão significativo como é o brasileiro, resultado de um fantástico trabalho de equipa, tem um peso ainda maior”, sublinha Vítor Sobral.
A Padaria da Esquina, abriu há três meses em São Paulo. Com elementos decorativos que lembram as antigas padarias portuguesas dos bairros lisboetas, apresenta balcões simples e vitrines com pães e bolos tradicionais, o que dá oportunidade aos brasileiros de conhecerem um pouco melhor a pastelaria e padaria portuguesa. Já a ‘irmã mais velha’, a Taberna da Esquina, aberta desde 2014, é considerada a mais lusitana de São Paulo. Neste espaço, o chefe dá a conhecer produtos menos explorados no Brasil, ao mesmo tempo que aposta nos sabores lusos e na tradição gastronómica nacional.