Os chefes Nuno Mendes (Chiltern Firehouse, Londres) e Cláudio Cardoso (Sushisamba, Londres) – entre muitos outros – vão estar em Portugal, nos próximos dias 27 e 28 de setembro, para mais uma edição do Congresso dos Cozinheiros, um evento organizado há 12 anos pelas Edições do Gosto. Mas há mais estrelas a pisar o palco da Lx Factory. João Rodrigues (Feitoria, Lisboa), Henrique Sá Pessoa (Alma, Lisboa), Alexandre Silva (Loco, Lisboa), Manel Lino (Trio, Lisboa) ou Júlio Pereira (Choupana Hills Resort & Spa, Funchal) são outros dos convidados, de uma lista que não fica por aqui.
Durante dois dias, os chefes ‘arriscam’ em demonstrações de cozinha, exposição de produtos e em restaurantes pop-up, ou não fosse o tema deste ano ‘O Risco’. O Congresso vai contar também com ciclos de debates sobre o nascimento de novos projetos, carreiras que são postas à prova com desafios cada vez mais exigentes ou o que se pode esperar do futuro do setor.
O evento é aberto ao público e os ingressos estão à venda no site do CNC por 60€. Mas há descontos para quem comprar até dia 1 de setembro, ficando o bilhete por 30€. Já o programa detalhado pode ser consultado aqui.