No próximo dia 21 de janeiro, pelas 20h, e no âmbito da iniciativa “Ó Balcão com…”, Rodrigo Castelo recebe no seu restaurante Filipe Pina, sub-chefe do Grupo José Avillez. “Proporcionar novas e mais ricas experiências gastronómicas aos seus clientes é o principal objetivo da iniciativa”, revela a organização.
O menu do jantar é constituído por cinco pratos: amuse-bouche, entrada, prato de peixe, prato de carne e sobremesa. Os vinhos, oriundos do Tejo, têm marca Encosta do Sobral com cunho do enólogo Pedro Sereno.
Esta é a terceira vez que o chefe, natural de Santarém, traz chefes convidados à cozinha da Taberna Ó Balcão. Os primeiros desta saga foram José Pinto, do restaurante Conceitus, no Douro; e Miguel Laffan, do restaurante L’And Vineyards, em Montemor-o-Novo.
O valor do jantar é 40€, com vinhos incluídos. Aconselha-se reserva atempada para o número 243 055 883.
Para mais informações visite www.facebook.com/tabernaobalcao.