Uma viagem ao mundo gastronómico em 100 receitas – é esta a proposta de Mina Holland, autora e editora do suplemento de gastronomia e vinhos do jornal The Guardian. Vencedor da edição de 2015 na categoria de Melhor Livro de Viagens Culinário atribuído pelos Gourmand World Cookbook Awards, o livro convida a percorrer 39 países através das histórias ligadas às suas cozinhas tradicionais. Da Índia às Caraíbas, da Escandinávia à Coreia, passando por Portugal, numa viagem onde os protagonistas são os pratos, restaurantes e vinhos.
O Atlas Gastronómico – uma viagem ao mundo em 39 cozinhas internacionais, de Mina Holland, Lua de Papel, 2015
Ficha técnica:
Nome: O Atlas Gastronómico
Autores: Mina Holland
Editora: The Guardian
Páginas: 416
PVP: 22,50€